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綠色生活正當道，環保潮流也吹到飲食生活上，而開始了追求環境友善的飲食選擇。除了追求蔬食之外，由於肉牛、肉豬等動物在飼育過程中會產生大量甲烷等溫室氣體，因此有人開始尋找可以替代動物肉的產品，而有了愈來愈多的植物肉出現於市面，現在就連伴隨很多人渡過深夜宵夜時段的泡麵，也有使用植物肉（新豬肉）的產品了，而且還是大家所熟悉，全品項得到「潔淨標章」的泡麵品牌「隨緣素泡麵」。

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「隨緣素泡麵」一次推出兩款使用了Omni Pork植物肉（新豬肉）的泡麵產品，乾麵「塔香新豬肉拌麵」，及以湯麵呈現的「椒香豆腐新豬肉麵」。新推出的這兩款泡麵，是目前市面上較少出現，帶調理包、有料的素食泡麵。

另外雖是素食泡麵，但其中的配料卻有帶著〝真肉口感〞的新食材，也是市面上素食泡麵界少有的重口味產口！（我愛地球，我也能接受蔬食、素食或是植物肉，但這些素食的調味上，也能有些重口味的品項來刺激一下味蕾，相信大家更能〝無痛〞接受不是嗎？）

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新豬肉Omni Pork是加拿大食物科研公司OmniFoods，針對亞洲人的飲食文化與烹調習慣，歷時兩年研發的首項產品。新豬肉口感保水有彈性，美味香氣媲美真肉，100%植物製成(全素)，無蛋無奶，適合素食者。並且使用非基改原料，主成份為豌豆、大豆、香菇和米等，除了替代動物肉外，也富含蛋白質與膳食纖維等營養素。

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📸 隨緣泡麵-塔香新豬肉拌麵（乾麵） NT $59/碗

用料大方的「隨緣-塔香新豬肉拌麵」，配料中加了新豬肉末、敏豆與辣椒圈等多種蔬菜，在視覺感上比起非素(葷)食的泡麵一點也不遜色。

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Q彈麵體搭配上散發了九層塔、麻油、醬油、芝麻油、辣瓣醬…等多重香氣的調料後，不斷散發出濃郁誘人食指的多層次醬香，入口超夠味又過癮，真實復刻了塔香料理應具備的香氣。另外，要特別一提的是，新豬肉果真有真肉的口感，要不是事先知道自已是在吃新豬肉泡麵，口感上還真的不太能分辨。

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📸 隨緣泡麵-椒香豆腐新豬肉麵（湯麵）NT $59/碗

喜歡素食、蔬食，又難忘花椒的麻香味的朋友，現在你可以兩者兼得了。

「隨緣-椒香豆腐新豬肉麵」的湯頭調味中，結合了八角、薑、醬油、豆瓣醬、花椒、辣油…等多種調味料與辛香料，調製成湯頭香氣十足、口感厚實濃郁的多層次口感。將吸飽湯頭的新豬肉末、豆腐與麵條一同品嚐，很容易讓人一口接一口停不下手。

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🎁 碗麵-四大超商：售價$59元/碗

🎁 袋麵-全聯超市，💸 福利價$129元/袋（3包）

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使用Omni Pork植物肉的「隨緣」新豬肉系列泡麵：「塔香新豬肉拌麵」、「椒香豆腐新豬肉麵」，是目前市面較見有的調理包有料素食泡麵，讓素者、蔬食的朋友們，也能享受多樣化、重口味的素食產品，不論在麵體、調理包或調味醬汁，各方面表現都很出色。

每當你忙碌到沒有時間好好用餐，或深夜時飢餓感來襲，又不願太將就時，家中如果有常備「隨緣」新豬肉系列泡麵，就能輕鬆方便的享受到一份熱騰騰的食物。剛剛好的隨心所慾、隨心享受，讓你的生活更有味道。

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（※「潔淨標籤」概念，是盡量使用安全天然的原料、以最精簡的製程、且不添加非必要的食品添加物的原則下，來生產食品，同時滿足消費者對食物認知的需求，而強調標示要透明、真實。）

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