你還在思考過年要買什麼年菜？還在猶豫冷凍年菜覆熱後好吃嗎？告訴你一個好消息，在南台灣飄香近40年，馳名海內外並獲得媒體推薦的「鄧師傅功夫菜」-年菜套組預購開始。今年共推出50餘道冷凍年菜單品、4組年菜套餐以及甜品禮盒等，共計約60款年菜商品。
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今年「鄧師傅功夫年菜」的年菜套餐以4~6人份量身規劃，套組價格由8,399元、6,088元的豪華組合、人氣組合，至每套不到4千元的小團圓年菜組、添福運年菜組都有。如果是家庭成員較多的大家庭或是想讓菜色、份量再升級的朋友，在套餐之外也可再單點喜愛的菜式加入，不論你是工作煩忙或有選擇障礙的朋友，都可以在「鄧師傅功夫年菜」一次買好買滿，購足所需年菜及年節禮盒。
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⛳ 「鄧師傅功夫年菜」
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📸 鄧師傅功夫年菜-添福運年菜組 NT $3,888
套餐包含：波本煙燻烤肋排、南靖扇貝燒雞、滬式黃金鯧、四喜烤麩（蔬食可）、蔥燒元蹄。🎁 花生豬腳湯-胡椒風味（購買套組輸入優惠碼贈送）
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⭕️ 波本煙燻烤肋排（600g）
使用來自雲林經認證的牧場所飼養，可追溯全程履歷的台灣精品級【究好豬】豬肋排為食材。解凍後可用烤箱或微波爐即可輕鬆覆熱，還原這道「波本煙燻烤肋排」原始的味道。
使用烤箱覆熱後的豬肋排，外層微酥脆內層則依然軟嫩很好入口，牙口不好的長輩應該也能吃的很輕鬆。調味上肋排外層塗抹了特調的美式老灣區香料與金賓波本威士忌的特調醬汁，搭配自帶的淡淡煙燻香氣頗能引人食慾，是一道大人小孩都會喜歡的料理。
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⭕️ 南靖扇貝燒雞（1900g）
除了食材用料豐富、外觀引人食慾外，其中的燒雞更是一道功夫菜。燒雞使用古菜「南靖雞」的做法，全雞經過炸、滷、蒸等三個步驟耗時又費工，經過三道烹調程序的全雞，上桌時不需動刀，衹需用筷子一夾就可輕鬆〝拆雞〞，據說是源自福建漳州已接近失傳的辦桌名菜，也有人稱為南靖封雞。
這道「南靖扇貝燒雞」份量十足外，口感也很豐富多元，一道菜就包含了鮮嫩的雞肉、干貝與扇貝的海味及入口絲滑的羹湯，雞肉入口軟嫩不乾柴，搭配上海鮮羹湯一起入口更顯鮮嫩多汁，是很適合年節的豪華應景菜式。
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⭕️ 滬式黃金鯧（500g）
黃金鯧肉嫩、少刺，不論是蒸、煎、烤都很適合，「鄧師傅功夫年菜」特選具生產履歷的黃金鯧魚，除了美味外又更讓人感到安心！
運用上海菜著重「濃、油、赤、醬」技法烹調的滬式黃金鯧，覆熱後散發濃郁蔥香將醬香氣息，入口特色鮮明的醬汁搭配鮮甜細緻的魚肉，每一口都是醇厚鮮美的完美搭配。照片上覆蓋在魚身上的蔥段是原本內含的，蔥的份量給的充足大器，不是我外加的唷！
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⭕️ 四喜烤麩（300g x 2入）
這是一道蔬食菜式，也是正宗的上海名菜，以前在餐廳吃過以涼菜的方式呈現，這次是則是吃熱的，這道不論冷熱都好吃。
四喜烤麩食材豐富，包含了烤麩、竹筍、香菇、木耳紅蘿蔔、毛豆仁…，其中竹荀似乎全使用荀尖部位，感覺很用心的一道蔬食料理。吸收了豐富湯汁的烤麩，發的很好嚼起來略有彈性不軟爛，咬下時立即有濃重的醬汁從氣孔滲出，搭配鮮筍與木耳品嚐層次感層很豐富。
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⭕️ 蔥燒元蹄（800g）
這是榮獲2021年蘋果日報年菜評比肉品亞軍的年菜料理，主要的食材蹄膀也是使用可追溯履歷的台灣精品級【究好豬】。
慢火細心燉滷4小時的「蔥燒元蹄」，表皮色澤油潤紅亮，蹄膀表皮Q彈軟嫩，瘦肉的部位用筷子一夾立即與骨頭分離，入口肥而不膩，醬香、肉香與蔥香都滿溢。這道我每星期都想吃到，特別查了一下單買是699元，這份量一般的小家庭應該可以分兩餐吃，當家常料理很划算。
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⭕️ 花生豬腳湯-胡椒風味（250g x 4入），
🎁 購買套組於結帳時使用優惠碼【WeMedia】，就送這道
冬季最不能少的養生湯就是花生豬腳湯了，尤其「鄧師傅功夫年菜」的花生豬腳湯還是胡椒風味，感覺更暖身暖胃。
使用嚴選的台灣【究好豬】豬腳，再搭配台灣在地北港花生，以小火慢煮至湯汁呈現濃郁的乳白色，豬腳入口軟嫩Q彈，花生口感綿密。小包裝一盒4包的花生豬腳湯，很適合常備在家中的冰箱中，以電鍋或隔水蒸後就可輕鬆品嚐，想吃隨時吃的到！
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今年的年夜飯不需再到餐廳排隊人擠人，「鄧師傅功夫年菜」真空包裝冷凍宅配年菜，包裝整潔大方、菜式選擇多、覆熱方式也簡單，衹需烤箱、微波、電鍋或隔水蒸…即可輕鬆還原中餐廳的大廚料理，不論你是喜歡方便的套餐組合或單點自由配，相信大家都能找到所愛，在家舒適安全，輕鬆享受團圓圍爐年夜飯。
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活動方式：
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🔗 抽獎活動網址：https://www.facebook.com/wemedia.tw/posts/1621257031543001
🎁 獎項：〝花生豬腳湯1盒(口味隨機)一盒〞x 二名（價值$358）
🕛 預計公佈日期：12/21
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