宅在家也不枯燥,來試試配著豐盛的下酒菜在家喝一杯,也是另一種樂趣!辛勤上班的你,是否下班後也想揪一票同事或朋友,一起到居酒屋喝酒談八卦聊是非,享受無肉不歡、無酒不樂的歡樂夜晚?但在疫情緊張時刻,如果你還不敢出門到酒吧、居酒屋盡情放縱喝酒,可以改試試將「酒肉朋友」即食滷味帶回家,待在安全又熟悉的家裡小酌一翻,品味香醇美酒與酒食,也享受歡聚浪漫微醺時光。(※喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒。)

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⛳ 「酒肉朋友」

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「酒肉朋友」即食滷味,使用天然香料獨門滷汁製作,下飯、配酒、宵夜、追劇時磨磨牙都對味的美味良伴。嚴選來自宜蘭三星以自由放養環境下長大的A級霸王櫻桃鴨製作「酒肉朋友」,不加化學添加物與防腐劑,皮Q、肉軟嫩,鴨肉香氣也很濃郁,無論是肉質緊彈的鴨翅、嚼勁十足的鴨胗、Q彈軟嫩的鴨舌或是散發蔗香氣息的鴨賞,道道都清爽涮嘴引人食慾。

 

可冷凍保存的「酒肉朋友」即食滷味,除了可以退冰即食外,也能微波快速加熱後熱熱的吃,想要吃的豐富一點的朋友,也可以再加入其他食材、配料後涼拌或拌炒,幾分鐘即可立即美味上桌。

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櫻桃鴨翅 NT $380

鴨翅的肉質緊密,是最好吃的部位,應該是所有愛啃族的首選部位,除了配飯外更是下酒的好選擇。

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「酒肉朋友」的櫻桃鴨翅熬煮入味,鴨翅入口散發淡淡滷汁香氣,由十多種天然香料調配的獨門的滷汁果然厲害,即能相互襯托又不搶味。咬一口鴨翅味道鹹淡適中不會死鹹,肉質Q彈的鴨肉咀嚼時仍帶肉汁,越吃越帶勁也越嚼越過癮,會讓人吮指回味的好味道。

 

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櫻桃鴨舌 NT $380

外型特別的鴨舌是吃鴨滷味時的精華所在,鴨舌頭部位的肌肉活動量大,肉質口感也很好,雖然肉量不多,卻是口巧的人才懂得享受的美味部位。

 

「酒肉朋友」即食滷味的鴨舌口感脆彈,咬下後肉質彈牙且扎實,並且絲毫不帶異味,吸飽滷汁的鴨舌有多種口感,Q嫩又帶點韌性與彈性很耐嚼,也是會讓人忍不住一支接一支,停不了口好滋味。

 

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霸王櫻桃鴨(三寶組) NT $380

一盒中即包含了櫻桃鴨翅(3支)、鴨舌(6支)以及鴨胗(3個),很適合想要一次品嚐所有鴨子美味的貪心食客!

 

鴨胗其實就是鴨子胃的部位,也是很多人都喜歡吃的一道美食,但如果是沒有滷透的鴨胗會帶有它獨特的味道,很多人並不愛。而「酒肉朋友」即食滷味的鴨胗完全沒有這個問題。

 

滷得顏色黑中透亮的鴨胗相當入味,口感上也相當彈牙、軟糯,完全不會死鹹更嚐得到吸足滷汁後的甘甜香醇,喜歡吃滷味帶有嚼勁口感部位的朋友別錯過嚐嚐鴨胗。

 

購買盒裝的「酒肉朋友」產品,包裝盒中都有附一小包鴨油辣椒,這是店家用滷鴨肉時產生的鴨油拌炒辣椒所製作的,不但鴨香氣味濃郁,也辣的蠻夠味的,無辣不歡的朋友可以試試。

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📸 櫻桃鴨賞 NT $160

鴨賞早期是使用因年老產蛋率下降,而被淘汰的蛋鴨製作,背後存有先人愛物借福的傳統理念,但因是熟齡的鴨肉再加上醃製與煙燻過程,使用鴨肉肉質偏硬並帶嚼勁。現在「酒肉朋友」為了追求鴨賞肉質上的美味提昇,改使用供食用鴨肉的櫻桃鴨製作鴨賞,過程中並使用甘蔗燻烤入味,即傳承、保留了鴨賞的傳統滋味,也為鴨肉的肉質部位增添更好的口感。

 

「酒肉朋友」即食滷味的鴨賞本身已有充份的調味,也有加入了蒜苗、辣椒等配料,但我因為喜歡鴨賞與蒜苗一起入口咀嚼的滋味,所以又自已切了一根大蒜加入,再將鴨賞鋪在白麵上,一開始將鴨賞當成小菜與下酒菜吃,最後再將它拌入麵中做成鴨賞拌麵當主食,每種吃法都相同的美味。

 

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有好酒食,能讓美酒更香醇!如果你是和我一樣,疫情發生前喜歡偶而在一日的繁忙工作後,與三五好友相約至居酒屋,儘情談心、小酌並感受那難得的輕鬆氛圍的朋友,在這個宅在就是最好防止疫情的後疫情時期,不妨試試將「酒肉朋友」即食滷味存滿你的冰箱,當想要小酌或有朋友來訪時,隨時就能取出「酒肉朋友」、打開酒,就立即在安全又熟悉的家裡小酌一翻,既也享受歡聚浪漫微醺的歡聚時光,也能很安全,找一天約三、五好友,一起嚐嚐吧!(※喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒。)

 

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獎項:〝三寶組x1、櫻桃鴨賞x1x 二名(價值$540

預計公佈日期:10/27

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