兩代傳承飄香三十五載，守住傳統老味道。除了技術與手藝的傳承之外，似乎更想為忠實的顧客，保留那令人回味、回憶的味道。排隊老店「鐵食心嚐」、「仁愛豬肝湯」合併創立新品牌「陳鐵心」，持續傳承、延展…
【陳鐵心】拌拌麵.豬肝湯(國泰店)，採用木質溫馨的日式空間設計，店內空間寬敞、明亮舒適，除了招牌拌拌麵、豬肝湯以外，還有冬粉、香腸飯、滷肉飯…等，道道記憶中的美味，都能以親民的價格即可品嘗。
肉片蓋麵
軟嫩的肉片，搭上香濃的芝麻醬相當對味。店家淋上的芝麻醬份量很充足，讓肉片、麵條都完全被醬汁所包覆，很入味！
拌拌麵(小份)
據說因為選用特製的「半熟麵」，不但口感好，同時衹要快煮90秒即可。煮好的麵條淋上再芝麻、豬油、油蔥自製的麻醬，簡單的食材與料理方式，卻帶來令人回味的滋味。
蒜泥白肉
肥瘦相間的白肉，口感很軟嫩，吃不到肥膩感，搭配襯底的薑絲，相當的對味。
嘴邊肉
嘴邊肉的口感軟，但又不像白肉會看到肥肉（品嘗起來比較不會有罪惡感！），值得推薦給大家品嘗的一道菜。
豬肝湯(小份)
這是店家推薦的其中一道料理，店家嚴選新鮮適合煮湯的豬粉肝，薄切快煮（這道送上桌時，豬肝裡面還帶有些微粉，個人覺的大約衹有八份熟，但因為泡在熱湯裡，慢慢就熟透了）。豬肝入口具脆度且粉嫩，切片豬肝、高湯、薑絲，就是一碗溫暖人心、補血滋養的好風味。
蔬菜湯
一如點餐時的預料，屬較清淡的口味，正適合用來中和麵的濃郁味道，湯中給的料(青菜)份量很充足，適合天天外食蔬菜攝取量嚴重不足的我！
（原本想點碗#豬腦湯 品嘗的，但是店家說今天沒有供應豬腦湯，衹好作罷，下次再來一次！）
這是店家自製的辣高麗菜乾，微紅的顏色，搭上微微的辣度，是一道能刺激味蕾的百搭佐餐小菜，不論是與麵或小菜都能搭配。
重點是，這道辣高麗菜乾是免費供應的，無論是內用或是外帶都能免費享用。
疑！這是#品冠 的簽名嗎？有名人加持！
為回饋顧客（我覺的也是想要加快點餐及製作的速度），店家更推出了套餐的優惠！
自取的醬料區，可依個人口味自由搭配使用。
【陳鐵心】拌拌麵.豬肝湯(國泰店)，採用木質溫馨的日式空間設計，店內空間寬敞、明亮舒適，。
總結：
【陳鐵心】拌拌麵.豬肝湯(國泰店)，位於國泰醫院的後方，交通尚稱便利（近台北捷運信義安和站）。除後排隊點餐的過程，較不流暢外。備餐、上餐的速度都蠻快的，服務人員的態度也很親切。用餐的環境乾淨、明亮，桌間的間距、走道也很寬敝。最重要的餐點品質頗佳，是家會讓人想經常到訪、品嘗的店家。
Add：台北市大安區仁愛路四段266巷15弄6號1樓（近信義安和店5號出口，步行約5分鐘）
Tel：02-2703-0039
Open hours：Monday to Saturday：10:00 -20:00
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