上班族下班新據點，台北深夜食堂再+1~「大盛 串燒.酒場」。上班族們辛苦了，每當帶著有點累的身驅下班時，你也會不想馬上回家嗎？總覺得需要做些什麼調劑身心再回家才滿足嗎？試試帶上同事、好朋友，一起品味串燒、炸雞搭清酒，或是豪邁的大口喝杯冰涼的生啤，讓療癒系美食與美酒帶走整日工作的疲憊感，釋放身心的壓力吧！
-
-
🔎 到我的IG（wemedia.tw），可看更多照片！✌
⛳ 「大盛 串燒.酒場」
📌 Add：新北市三重區重新路二段29號【近捷運台北橋站】
📞 Tel：02-2981-0878
🕛 Business time：Sunday to Saturday:17:00- 01:00 (Closed Monday)
-
從門口到室內用餐空間，「大盛 串燒.酒場」都散發濃濃的日式居酒屋風格，讓人彷彿置身日本居酒屋一般。
店內除了有一般座位外，如果是一個人到訪或小倆口，也可以選擇坐在吧台區，併肩坐能更快拉近彼此的距離。
交通便利的「大盛 串燒.酒場」，除了遴近捷運台北橋站，斜對角不遠處就有公車站牌「天台廣場」站，喝了酒的朋友就搭捷運或公車回家，既安全也很方便。
-
📸 明太子雞腿肉串
烤去骨雞腿肉，既多汁有彈性，也很方便吃，原本就是大人、小孩都會喜愛的一道料理。
-
-
「大盛 串燒.酒場」大廚精準的火候掌控，讓雞肉的湯汁和肉質軟嫩又香氣四溢，搭配上明太子美乃滋的充分混合後，口感軟嫩微鹹卻又香甜，完成烤雞腿肉串最棒的整體表現。
-
📸 雞橫膈膜
橫膈膜就是俗稱的肝璉，是腹腔內與內臟相連的肌肉，市面上較常見的是豬或牛的橫膈膜，雞的橫膈膜則是很少出現、限量的食材，算是高級串燒店才會出現之部位。
-
燒烤後的雞橫膈膜吃起來略帶油脂，富含纖維嚼勁十足的口感，是很適合做為燒烤的部位，喜歡帶咬勁口感肉品的朋友別錯過這道越嚼越香的雞橫膈。
-
📸 雞燈籠(雞卵黃)
像是一盞提著的燈籠的雞燈籠，是由雞的卵巢和未孵化的蛋（蛋黃）組成，入口除了有雞蛋黃的口感外，還帶有肉質的香氣。雞燈籠也是在居酒屋較少見的部位，串燒界的限量珍品。
-
雞燈籠上的雞蛋部位，雖然是雞蛋的小時候，吃起來也是雞蛋的口感，但畢竟是雞內臟，之前吃過雞蛋部位刻意不烤熟的雞燈籠，總覺的不太安心。「大盛 串燒.酒場」的雞燈籠，蛋黃部位有烤熟的，即使是小朋友應該也能放心品嘗，這點店家顧慮的很週全。
-
-
-
📸 雞白子
雞白子也就是雞睪丸、雞佛，雞睪丸食材在台灣雖不難取得，但用烤的方式來呈現的就較少見到，也算是燒烤料理中的稀有部位。
簡單調味燒烤後的雞白子，口感綿密也吃不到內臟的腥味，反而增添了些許燒烤後的香氣，想嚐鮮的朋友快到「大盛 串燒.酒場」嚐嚐鮮。
-
📸 醬燒鹽烤松阪豬
口感脆嫩油脂分部均勻,，並略帶嚼感的松阪豬，其鮮甜程度並不輸上等牛肉。 大盛居酒屋的醬燒鹽烤松阪豬，雖然只有簡單的醬燒鹽烤調味，但脆彈美味的口感，吃過後很讓人意猶未盡。
-
📸 蔥鹽牛肋串
牛肋條是牛肋骨之間取出的肉，除了肉外，還帶點筋與油花。「大盛 串燒.酒場」的蔥鹽牛肋串火候掌控的很精準，烤熟後仍保留肉汁和柔軟度，一點也不澀口，搭配舖在上方的蔥鹽一起品嚐味道很獨特。
-
📸 椒鹽中卷
椒鹽中卷入口帶有如炭烤般的鮮味焦香，簡單的椒鹽調味，能嚐到中卷的鮮甜原味及鮮嫩的口感，直接吃或將隨餐附的酸桔擠汁滴上，口感更加清爽。
-
📸 無刺秋刀魚串
這道我超推，喜歡品嚐秋刀魚料理的朋別錯過。「大盛 串燒.酒場」的秋刀魚串超好吃，除了魚的油脂非常的豐厚，吃起來鮮甜肥嫩外，而且還貼心的幫忙除刺、卷成一卷卷的魚肉後再燒烤 既好吃也很方便吃。
老闆找來品質這麼好的秋刀魚，真的是好吃又划算（做成無刺秋刀魚串是老闆的貼心，但大家品嚐時還是要自已留點心，別把魚刺這點小事全外包給老闆吼！）
-
📸 酥炸竹筴魚
外皮炸的香酥的酥炸竹莢魚幾乎沒有魚腥味，外層麵衣炸的香酥脆，內層的竹莢魚肉卻仍保有鮮甜與柔潤口感，一咬下去就可以感受它不油不膩的涮嘴口感。
-
📸 味噌豆腐
口感有一點扎實的味噌豆腐，經過燒烤後即入味又帶有乾香感。酥脆的外皮、濕嫩的內層，再配上醬汁濕濕的口感，層次感滿滿，色、香、味都滿分。
-
-
-
📸 明太子海鮮烏龍
不得不說稱讚這道「明太子海鮮烏龍」的味道非常讚！除了蝦子尺寸超大、香氣十足、味道濃郁之外，烏龍麵也相當的Q彈，整碗烏龍從開始吃到吃到最後一口，都吃得到海鮮與明太子的味道。
「明太子海鮮烏龍」醬香與奶香雖然也很濃郁，但卻一點也不會遮蓋海鮮與明太子的味道，真的是非常非常好吃，真心推薦這道。
-
📸 肉絲炒水蓮
在居酒屋如果想要來盤炒蔬菜時，炒水蓮所獨有的爽脆口感，永遠都是我的第一選擇。新鮮水蓮搭配口感軟嫩的肉絲，再加上精準的調味與大火快炒，讓水蓮既嫩脆又沒有油膩感，香甜清脆，果然是受到不少人喜愛的道地野菜無誤。
-
📸 味噌日本茄子
日式居酒屋中的經典料理味噌烤茄子，味噌跟茄子兩者非常配搭。
外型短胖肉質扎實的日本圓茄，烤過後外層醬汁鹹香，內層的茄子柔軟入味，茄子吸收了略帶微甜的味噌香氣後，結合出味道平衡，即樸素卻又富含韻味的氣息，一種讓人想念的味道。
-
📸 香烤美人腿
新鮮的筊白筍香甜可口，不需多餘調味，簡單燒烤與調味後直接吃，就能吃到鮮甜好滋味。
-
📸 丸子三兄弟(麻糬)
日本經典的烤糰子在「大盛 串燒.酒場」神還原！外層略微烤乾，內層的口感軟糯，三種顏色分別代表了三種口味，可再配店家隨餐附的黃豆粉與鋉乳品，自由搭配變成不同的口味，這應該是大人、小孩都喜愛的餐後點心。
-
📸 山藥麻吉
內Q外酥、甜而不膩，「山藥麻吉」具有多層次的口感。口感軟糯QQ的山藥麻糬，配上炸的香酥的外皮，整體清香爽口、甜而不膩，口感層次很富豐。
-
📸 可爾必思沙瓦
滋味酸甜如戀愛般味道的「可爾必思」，口感清爽又很能解渴，是不喝酒的朋友來到居酒屋的首選飲品之一。它所獨有淡淡的酸奶味，深受大人、小孩的喜愛，同時不論是配上烤物或炸物料理也都很百搭。
📸 月桂冠完熟梅酒
梅酒是很多愛到居酒屋小酌的朋友喜歡的一種酒品，除了有酸甜的口感與獨特清香外，酒精濃度也不會過高，是女性朋友或不常喝酒的人都頗能接受的酒品。很大方的店家，為我倒了超過6~7分滿。（※喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。）
-
炎炎夏日，你也會做什麼都失去幹勁嗎？此時，再沒有比約上三、五知心好友、同事，一同造訪有歡樂氛圍的居酒屋，更能撫慰你一整天的疲憊心情。
「大盛 串燒.酒場」有著濃濃日式居酒屋氛圍，好吃無雷的餐點以及讓人感覺放鬆氣氛。店中除了有開放式座位區外，也提供板前座位。無論是想一個人感受片刻孤獨解解上班的怨氣、全家共享歡樂的晚餐時刻，或來此與三五好友相約談心與小酌，每個朋友都能在此找到適合自已的角落。（※喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。）
-
🔎 到我的IG（wemedia.tw），可看更多照片！✌
⛳ 「大盛 串燒.酒場」
📌 Add：新北市三重區重新路二段29號【近捷運台北橋站】
📞 Tel：02-2981-0878
🕛 Business time：Sunday to Saturday:17:00- 01:00 (Closed Monday)
-
-
留言列表
