喝咖啡是很多人每天必做的事，其中也包含我在內。因為不喜歡苦味太重的咖啡，我大都選擇加入咖啡師燕麥奶或鮮奶調和的拿鐵咖啡。綠色生活當道，不知不覺中，鮮奶已經不再是拿鐵唯一的選項，新興誕生的燕麥奶已成為環保又健康的拿鐵咖啡推薦新夥件。嘗試市面上幾款燕麥奶後，現在在家自製燕麥奶咖啡，我大都搭配「愛之味」的咖啡師燕麥奶，它除了能與咖啡完美融合，植物奶口感也有如牛奶一般，將咖啡師燕麥奶推薦給大家。

燕麥奶是一種植物奶，由燕麥所製作，素食者也可以食用。我因為本來就是「愛之味」純濃燕麥的愛好者，所以當看到他們家的咖啡師燕麥奶後，也就買來嘗試加入自製的燕麥奶咖啡中，果真沒失望。以下是擷取自官網的介紹，有興趣的朋友可以參考看看：

■ 新版配方，突破水解技術門檻，大幅降低黏稠感，呈現如牛奶般滑順口感

■ 模擬牛奶鮮味，可與咖啡完美融合

■ 加熱打發後可呈現如同牛奶的奶泡，輕鬆完成咖啡拉花藝術

■ 100%植物配方，素食可食

■ 無乳糖，適合乳糖不耐者

（※ 資料來源：https://www.agv.com.tw/product/oatlatte/）

想試試看的朋友，小瓶（250ml）的在「全家便利商店」就能買到。如果想買大瓶（990ml）的，可以在網上購買（https://reurl.cc/bGzvmd），宅配送到家。

自製燕麥奶咖啡其實很簡單，網路上也有很多燕麥奶咖啡食譜可以參考：

👉 如果你是平常喜歡喝黑咖啡+奶的話，只需要按自己喜歡的量，把咖啡師燕麥奶倒入黑咖啡中取代原本的鮮奶就可以了。

👉 如果你和我一樣喜歡拿鐵咖啡的朋友，可以先試試網路上較多人推薦的燕麥奶拿鐵比例是1：2：1，用1份濃縮義式咖啡、2份咖啡師燕麥奶、1份奶泡結合先試試看。之後，再依個人喜好，調整比例，找出自已最喜歡的「愛之味」燕麥奶拿鐵比例。

整體上我覺的用「愛之味」咖啡師燕麥奶，取代牛奶加入黑咖啡或燕麥奶拿鐵中，在飲用時的口感上並沒有什麼不同，除了保有原本的香淳口感之外，還更多了淡淡燕麥穀物的植物清香氣息，讓咖啡口感變的更圓潤，香氣也更醇厚，值得嚐嚐。

另外，自從開始接觸燕麥奶咖啡後，平時除了會買「愛之味」的咖啡師燕麥奶在家自製燕麥奶拿鐵外，在外面的咖啡館如果有提供燕麥奶咖啡的品項時，也會點來嚐嚐看（我手拙，不會拉花。咖啡館的有美麗的拉花，看起來比較好喝！）。發現用燕麥奶取代牛奶後，除了綿密口感依舊外，咖啡原有的基底風味毫不遜色，而燕麥奶也可以打發出細膩的奶泡、拉出好看的咖啡拉花，是能夠取代牛奶和咖啡搭配的理想選擇，推薦給喜歡嚐鮮的朋友。