夏天消暑必備「名菜屋」水果泡菜，清爽又開胃。悶熱的夏天，很容易讓人失去胃口，吃什麼都感覺沒味道。這時候如果能立即在冰箱中端出一碟碟冰涼小菜，應該會立即讓人感覺幸福吧！
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⛳ 「名菜屋」
📌 Add：網購、宅配
📞 Tel：03-479-9800
🕛 Business time：週三~週五 ：11:00~17:00，週六、週日：12:00~18:00
🔗 官方粉專：https://www.facebook.com/kobachiyataiwan/
💸 購買網址：https://www.kobachiya.com/ia7o9g
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捨棄使用豆腐乳做醃漬底料，「名菜屋」發揮職人專業精神，以水果調配出獨有的泡菜醃料，醃漬台灣在地當旬新鮮蔬菜，製作出真正吃的到水果果肉，以水果發酵的黃金水果泡菜。眼看高溫的夏天又將來到，家裡的冰箱如果有常備開胃爽口的「名菜屋」水果泡菜，就不怕天氣熱到沒食慾囉！
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📸 鳳香黃金泡菜 NT $270
使用了鳳梨片、鳳梨果醬作為基底發酵新鮮大白菜製成，真正吃的到鳳梨果肉的泡菜。夾起一片大白菜與鳳梨一起入口，大白菜口感依舊脆口飽水絲毫不軟爛，尾韻的鳳梨酸甜滋味很明顯，「鳳香黃金泡菜」除了加入鳳梨外，漬料中還加入了砂糖，砂糖凸顯了泡菜整體的微辣口感。
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翠玉大白菜的脆感、鳳梨淡淡的果香與果酸味、砂糖的甜味，再加上辣椒與大蒜的微辣口感，彼此相互提升又不搶味，味覺層次感超豐富的鳳香黃金泡菜，配飯、拌麵、當小菜都很合適超百搭。
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📸 脆蘋黃金泡菜 NT $270
在醃漬材料中使用了蘋果與蜂蜜蘋果醬的「脆蘋黃金泡菜」，也加入辣椒、大蒜、蜂蜜…等與翠玉大白菜混合發酵，蘋果的輕甜滋味與辣椒、大蒜的辣味相互搭配交織，並在口中達到了絕佳的平衡。
吃完「脆蘋黃金泡菜」後在口中留下甜甜辣辣的尾韻，我想即使是不擅長吃辣的朋友，應該也很願意大口品嚐「脆蘋黃金泡菜」的美味。
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📸 柚香甜大根泡菜 NT $270
冰涼的「柚香甜大根泡菜」，晶瑩通透的雪白外觀，感覺已醃漬的非常入味，視覺感滿分。
醃漬後的大根（白蘿蔔）辛辣口感已較不明顯，冰冰涼涼的變的超有層次感，入口脆爽又多汁、濕潤感超飽滿，並散發清新淡雅柚子香氣，整體口感清新不膩口，當成零食直接吃感覺也很合適。「柚香甜大根泡菜」很容易讓人一口接一口，不知不覺中就吃完一整罐，請慎嚐！
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近期新冠疫情反撲，大家應該多少都降低了外食的次數，改成在家開火煮飯。偏偏這時夏天的腳步也一天天接近，氣溫一天天的升高（五天內被通知輪流停電兩次，夏天一定來了，不須懷疑），在悶熱天氣的廚房裡忙碌，並不是每個人都能待下去的，何況天天開火煮飯，偶爾也一定會有「今天要煮什麼？」的煩腦！
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如果有天不想開火、不想外出或叫外送餐點了，這時家中如果有常備「名菜屋」的各式水果泡菜，拿來拌麵、配飯或搭配水餃…等食材的小菜、配菜，都能輕輕鬆鬆料理完一餐。而常在辦公室用餐、吃便當的朋友，也可以放一罐百搭的「名菜屋」水果泡菜在公司，用餐時當成小菜搭配，炎熱的夏季裡應該不需再擔心食慾問題。
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