你和我一樣廚藝欠佳又愛在廚房〝歐北木〞嗎？今天要和大家分享「憶霖 調味の專門家」出品的柚香和風醬及韓式辣醬。食物美味的關鍵除了食材與料理手法外，最重要的關鍵就是醬汁了，最近試用了「憶霖」的兩種醬料產品，不僅美味又百搭，簡直就是居家必備調味醬料，將各式的醬料搭配冰箱裡的蛋、麵條及青菜…等食材沾、煮、拌炒或涼拌一番，就能快速弄出一桌創意美味好料，可算是所有忙碌上班族與煮婦們必備秘密武器，更是每到假日就連到巷子口買便當都發懶的宅宅一族，居家必備好物。
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⛳ 「憶霖 調味の專門家」
📌 Add：網購、宅配
🔗 官方網站：http://www.yilin.com.tw/
💸 購買網址（憶霖全球購物站｜台灣站）：https://www.yilinstore.com
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📸 「憶霖」柚香和風醬 NT $ 220
夏天的腳步逐漸近了，天氣也一天天的變熱，面對悶熱的天氣，食慾多多少少受到影響，此時最大的幸福莫過於打開冰箱就有得吃、不需要走出家門、也不要需要開火煮食。這時不妨試試為自己製作一罐方便、好看又適合夏天吃的玻璃罐沙拉，再搭配「憶霖」柚香和風醬，即可輕鬆解決一餐也同時解熱消暑。
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夏日輕食繽紛蔬菜沙拉罐+「憶霖」柚香和風醬
準備食材：紅蘿蔔、紫洋蔥、紅甜椒、豆苗、小黃瓜、玉米粒、水煮蛋（其實，任何自己喜歡的蔬菜都可以放入）。
調味料準備：「憶霖」柚香和風醬，可以視各人口味，再加點檸檬汁、碎洋蔥，重口味的朋友也可以加點醬油增加鹹度。如果和我一樣怕麻煩的朋友，就只用「憶霖」柚香和風醬我覺的也很夠味了。
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1、食材切絲、刨絲、切片以方便好入口為主。
2、從底部開始依序先放入沙拉醬，再來是適合醃漬的食材(如根莖類)、蛋(或肉類)、各式綠色蔬菜及玉米粒等。
3、沙拉醬我會另外留下一小份，等要吃的時候再淋上去，這樣沙拉罐的上層與下層都有味道。
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「憶霖」柚香和風醬有淡淡的柚子香甜氣息，讓食材有了不一樣的清新風味，搭配沙拉品嚐清甜可口。下次我會想要試試拿來搭配炸雞、鹽酥雞等炸物，應該很能去油解膩，也能輕鬆變化出不同的風味。
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📸 「憶霖」韓式辣醬 NT $ 270
半夜追韓劇，你會突然有一股壓抑不了想吃韓式料理的心嗎？此時只要家裡有「憶霖」韓式辣醬，再搭配冰箱中的常備食材，不只是炸雞，就連韓式辣炒年糕、醃蘿蔔、韓式冷麵…，一道道經典韓式料理，都能在家自己做簡單又方便。
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不想搞的太複雜，我用打開後可即食的蒟蒻麵，再搭配冰箱中的剩餘食材，輕輕鬆鬆免開火就製成一道韓式冷麵。
準備食材：細麵條(我用蒟蒻麵取代)、小黃瓜、泡菜、洋蔥、水煮蛋、白芝麻。
調味料準備：「憶霖」韓式辣醬，可以視各人口味，再加點大蒜、砂糖、白醋等。和我一樣怕麻煩的話，就只用「憶霖」韓式辣醬也很夠味了。
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- 小黃瓜切絲或刨絲。
- 洋蔥切絲，怕辣的話可先泡入冰水中去辣味。
- 韓式泡菜切碎，如果怕麻煩的話不切也行。
- 起火煮麵、煮水煮蛋，我用可即食的蒟蒻麵，麵條打開即食不用煮。
- 將調味料跟麵條拌勻。
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- 放上小黃瓜絲、泡菜、洋蔥絲、水煮蛋，再撒上白芝麻後即可享用。
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在疫情欲走還留的後疫情時期，相信大家都還是以在家開伙或用餐為主。煮的次數多了，難免會有「今天要煮什麼？！」的煩惱！
這時，如果家中備有「憶霖」的異國醬料，不論是料理老手或是像我一樣偶而下廚的新手，都可以輕鬆完成料理。
「憶霖」異國醬料系列，除了有本篇使用到的柚香和風醬、韓式辣醬外，還有一款日式豬排醬可供選擇，喜愛日式豬排料理的朋友可以試看看。
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