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除了吃火鍋，吃的還是一種前所未有的感動。「香聚鍋」堅持食材的原味，職人專業刀工的切法、精心熬煮的蔬果昆湯頭…。於此除了是與三、五好友相聚時刻，亦是「香聚」時刻！

香聚鍋期待與每位到訪者「香聚」，強調用食材的原味藴育人生一種態度。堅持不使用過多之料理與調味，以期能為每道料理保留食材原味，也為每位到訪客人食材口感把關。蔬果昆湯湯頭，以新鮮蔬菜、水果熬煮而成無負擔的湯頭。聚寶辣湯，以細火慢炒香辣食材，現點現煮，香辣但不油膩湯頭，另人吃過後一再回味。

本日品嘗：現流深海魚海陸套餐

小菜三品

選用日本〝岩手縣〞盛榮堂南部鑄鐵鍋

綜合時蔬盤

季節時蔬

手作魚餃

芋頭豬肉丸

沾醬：胡麻醬、桔醬

鍋中儘是新鮮、季節旬之味

美國prime等級厚切「無骨牛小排」

紅甘魚-現流海鮮，上桌前先炙燒過，以提昇香氣，魚骨、魚頭可一併放進鍋中熬煮。

鮮蚵

北海道生食級干貝

厚切魚肉

使用Choice等級，美國培根牛肉包剝皮辣

使用松阪豬，裹海膽醬

昏黃的燈光打造舒適無壓力的用餐空間

甜品：桂圓奶酪、桂花紅豆湯

顆顆飽滿紅豆湯

香聚鍋理念：

【香聚心意】堅持保留食材原味，為每位到訪客人食材口感把關。
【香聚特色】嚴選日本〝岩手縣〞盛榮堂南部鑄鐵鍋，此鍋將會釋放〝鐵離子〞讓湯頭更加鮮甜。
蔬果昆湯：鮮蔬果熬煮而成無負擔湯頭。

聚寶辣湯：細火慢炒香辣食材，現點現煮，香辣 不油膩湯頭
現流海鮮燒烤：嚴選現流深海魚，原味呈現。

Add.：台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓（近捷運六張犁站、遠企商圈）

Tel.：02-2738-2258

OPEN HOURS：Sunday to Saturday, 11:30-22:00

粉絲專頁：香聚 鍋（https://www.facebook.com/daintieshotpot/）

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