「旬味食堂」一家以「旬」為念,用四季食材變化餐點。秉持在食材最當季、美味時,烹調最好吃的日式料理,提供予每位到訪的城市旅人,品味道道值得回味的餐點。

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「旬味食堂」每日都自市場選購新鮮的漁護做為當天的料理,而選擇食材的原則就是「具可生食條件」。且店內的雞肉都是由店家嚴選過後的廠商,當天現宰後直送店內,確保絕對的新鮮美味,讓一般大眾都能夠享用高級食材做出的美味料理。 

 

軟殼蟹沙拉 NT $140

不論是蔬食或是軟殼蟹都很新鮮,Souse的味道很清爽,是一道很好入口的料理(最上方的黃色絲狀物,是炸薯絲)。

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蛤蠣佃煮 NT $120

雖然是佃煮料理,但仍吃的到蛤蠣肉的鮮甜。下方襯底蔬食(洋蔥、蘿葡泥)的清新口感,再搭配蛤蠣肉食用時,更能突顯出這道菜的深沉滋味。

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味噌黃瓜 NT $60

小黃瓜的清新味、爽脆口感,配上味重、質軟的味噌,契合度頗高,是會另人想再點一道的餐點,相當開胃的前菜料理。

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花枝唐揚 NT $180,麵衣屬略脆、硬的口感

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明太子馬鈴薯煎餅 NT $180

煎餅本身是以薯泥為主體,再搭以麵粉、牛奶製作。口感軟嫩,馬鈴薯味濃厚。店家表示,這是一道很傳統的日式家庭料理。推薦給喜愛煎餅料理的朋友,這道值得一嘗。

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土雞翅鹽燒 NT $90

具土雞肉微〝韌〞的口感,鹽烤的料理方式,可品嘗出雞肉的原味。

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特上海鮮丼 NT $480,食材內容豐富、生魚片亦很新鮮。

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海鮮丼中使用了白帶魚,以炙燒方式料理。

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海鮮丼中所提供的是新鮮現磨山葵。

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柚香土雞湯 NT $60,是一道味道相當清爽的湯品,雖是煮湯方式處理,但雞肉仍保有口感。

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鮮牛尾湯 NT $100

有別於雞湯,牛尾湯傳達的是較濃、重的口感。濃厚白湯搭配上湯中質軟的牛尾、清爽蘿蔔絲條,很契合的配合。

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店家會為每組到訪客人,提供熱茶(一看茶杯就可猜到這是一家日式料理餐廳)。

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店中的水產養殖箱,對於想品味較特殊餐點的朋友,店家可依其預算、期待的食材,提供無菜單式料理,包含龍蝦料理。

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「旬味食堂」的用餐空間屬較明亮的風格,有吧檯座位,亦有適合人數較多的座位區。

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「旬味食堂」具日式風格的門面,一看就知道是日式料理餐廳無誤。

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總結:「旬味食堂」

1、席間不間斷的回收用畢餐盤、詳細的說明餐點,服務到位、親切。

2、餐點訂價對照提供之餐點水準,符合期待。

3、用餐環境與空間寬敞。

 

Add.:台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號(近捷運市政府站1號出口)

Tel.:02-2765-5520

OPEN HOURS:Sunday to Saturday:11:30~14:30,18:00~22:30(※每月第二、第四個週一公休)

官方Facebook:旬味食堂(https://www.facebook.com/旬味食堂-1409921955970268/


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