『金鑾廳 Palace Hall』位於康華大飯店B1，是大台北地區老字號的高人氣中餐廳，除了超人氣北京烤鴨外，這裡也提供地道的台式、中式料理與港點。今天要提供給大家參考的是『金鑾廳(康華大飯店)』著名的烤鴨，及數道由服務人員所推介的熱門台式料理與港點。
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『金鑾廳(康華大飯店)』中餐廳提供逾百道料理，在各式台式、中式料理與港點中，處處可見主廚巧手展現中華料理的精髓與精準的火候掌控。並在，在餐點的份量中，亦能感受老牌餐廳的熱情與大方。
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『金鑾廳(康華大飯店)』除了開放式用餐區外，並有多間獨立包廂，可提供來客最佳商務、私人聚餐空間。餐廳中並配備有齊全的影音設備及舞台燈光效果，讓『金鑾廳(康華大飯店)』亦是喜宴、大型宴會…等最佳選擇。
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『金鑾廳(康華大飯店)』所提供的菜餚，整體上價格經濟實惠、主廚亦經常將菜色更替推陳出新，讓即使經常到訪的顧客，亦能每次有驚喜菜式，再加上其鄰近台北行天宮捷運站交通的便利，是家庭聚餐、朋友聚會、商務宴客的好選擇之一，介紹給喜愛中式料理的朋友，『金鑾廳(康華大飯店)』的北京烤鴨、台式料理與港點，有機會的話值得嚐嚐。
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『康華大飯店』台北康華大飯店位居於台北交通樞紐地帶，緊臨於中山高速公路松江交流道，面對各金融機構、商業中心、購物區，交通十分便捷。『康華大飯店』擁有215間的貴賓房間及大型停車場，具備有國際水準的宴會場所及結婚廣場，另有美味可口的歐式自助餐、西餐，價格平實合理，頗獲所有嘉賓的讚賞。捷運行天宮站4號出口，十五分鐘內即可到達台北松山國際機場。
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⛳ 『金鑾廳 Palace Hall』(康華大飯店Golden Ghina Hotel)：
📌 Add：台北市中山區松江路306號(捷運行天宮站)
📞 Tel：02-2531-2914
🕛 Business time：From Sunday to Saturday: 11:30- 14:00；17:30- 21:00
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📸 避風塘蟹 Typhoon Shelter Crab NT $500
螃蟹很新鮮並且蟹肉飽滿，拌炒的薑、葱、蒜蓉的香味，已完全的浸透蟹肉裡，很入味的一道螃蟹料理。
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📸 金沙苦瓜 Deep-fried Bitter Gourd with Salted Egg NT $280
苦瓜看起來油亮，但不會有油膩感。很到位的料理手法，這道苦瓜料理既不苦澀又迷人，怕苦的朋友也能開心品嚐。
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📸 百合炒蘆筍 Stir-fried Asparagus with Fresh Lily Bulb NT $360
和上一道避風塘蟹一樣〝份量十足〞，可以感受到康華身為台北資深飯店的大方與誠意。不以大大的餐盤、盤飾妝點，而是直接將食材裝好、裝滿。也看的出廚房炒功頗為精確，蘆筍、百合、彩椒…等各式食材皆達相當的熟度，不會吃到未熟的蔬菜腥味，卻仍保有蔬菜原本的翠綠、鮮紅，很適合夏天品嚐的料理。
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📸 片皮烤鴨(附餅皮)二吃 Peking Duck (2 style) 特價NT $1,800 (whole)
烤鴨的火候掌控的很精準，鴨皮烤到酥脆、鴨肉則保有軟嫩口感，皮下油脂豐厚。因為是烤鴨2吃，除了片皮鴨外，還可由鴨粥、炒鴨架及鹹菜鴨湯等3種，選1種。(這道也可以選擇半吃或烤鴨3吃)。
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用餐時，服務人員會推著港點推車到餐桌旁提供服務^^
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📸 臘味蘿蔔糕 Pan-fried Turnip Cake (Lo Bak Go) NT $
經典港式飲茶必點料理之一，口感Q彈，我試著不用沾醬，仍然美味。
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📸 糯米珍珠丸 Steamed Meatballs in Sticky Rice (Pearl Balls) NT $
看似簡單的珍珠丸子，但入口後可以感受到店家的用心，糯米很Q軟，而丸子內的肉很紮實，口感層次很豐富的美味。
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📸 跳牆魚翅 Steamed Assorted Meats in Chinese Casserole NT $760
佛跳牆算是宴客時，很受歡迎的一道菜。主廚費心熬製湯頭，再加上各式山珍海味盡藏甕裡，層層疊疊擺下來，內容飽滿豐富，金鑾廳的佛跳牆食材澎湃新鮮、料好實在，是很值得品嚐的一道料理。
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⛳ 『金鑾廳 Palace Hall』(康華大飯店Golden Ghina Hotel)：
📌 Add：台北市中山區松江路306號(捷運行天宮站)
📞 Tel：02-2531-2914
🕛 Business time：From Sunday to Saturday: 11:30- 14:00；17:30- 21:00
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