不同於一般豬骨熬煮出來的厚重油膩湯頭,「喬町拉麵」以低脂肪的雞肉做為基底,充滿雞骨與蔬菜的香甜,濃郁而不油膩,清爽好喝。

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提供的小菜有四種,每盤30元。有牛蒡絲、翡翠海帶絲、黑豆、唇菜。

黑豆

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牛蒡絲

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翡翠海帶絲

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唇菜

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「喬町拉麵」位在淡水捷運站對面最熱鬧的英專路步行約8~10分鐘,近淡江大學。『喬町拉麵』是客製化的,每個人都要劃一張單。湯底的鹹淡、麵條的軟硬度都是可以調整。

 

濃厚醬油魚湯拉麵,叉燒肉、筍干片、蛋等食材浸潤其中,每一口都是美味。不同於一般豬骨熬煮出來的厚重油膩湯頭,以低脂肪的雞肉做為基底,充滿雞骨與蔬菜的香甜,濃郁卻不油膩,清爽好喝。

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大量純雞熬出的限量雞汁白湯拉麵,除了香濃雞汁和膠質,那超嫩的豬頰肉真是讓人難以忘懷。

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糖心蛋,蛋心醃漬入味濕潤順口

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豬肉叉燒,入味且柔軟。

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使用細拉麵,更容易吸收香濃的湯汁,也更入味。

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濃厚鰹魚雞汁拉麵和雞汁白湯拉麵的差別在於湯頭和麵的硬度,其他的配料都一樣。

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地址:新北市淡水區英專路120號B1

電話:02-2629-3598

OPEN HOUR:Tuesday to Friday 17:00-21:00;Saturday、Sunday, 12:00-14:00、17:00-21:00


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