餐餐必備百搭醬料「秀蘭辣椒醬」沾醬、炒飯、拌麵、入菜都好用「雅香石頭火鍋」 @ 旅人筆記 WeMedia.tw

我帶著「秀蘭辣椒醬」一起旅行，如果背包的重量決定了旅程的距離，「秀蘭辣椒醬」將決定了我旅程中的食慾與食量！經常旅行的人大都會有一張行李清單，每次在出發前取出清單，再依季節、目的地的天氣、旅程時間的長短…等做出取捨，讓自已可以快速、精準又確實的打包行李，而不論目的地與季節，每次的行李中必定都會有一瓶「秀蘭辣椒醬」。40年老店經驗職人手做、獨家傳承配方的「秀蘭辣椒醬」，使用新鮮朝天椒製作，不過鹹、不死鹹、不過辣也不油膩，並且香氣濃郁，不論是作為沾醬或烹飪時入菜調味，「秀蘭辣椒醬」都是不可或缺的好搭擋。

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⛳ 「秀蘭辣椒醬(雅香石頭火鍋)」

📌 Add：宅配【或台北市萬華區成都路159號(近捷運西門站)】

📞 Tel：02-2381-0255

🕛 Open hours：From Sunday to Saturday: 11:30 - 05:00

💸 購買網址：https://pse.is/yaxiang-chili

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📸 秀蘭辣椒醬 $425/2罐入

原自四十年老店「雅香石頭火鍋」職人堅持與經驗，以新鮮辣椒製作充滿堅持的手作辣椒醬。在台北西門町飄香四十餘年的「雅香石頭火鍋」，多年來深刻體會「沾醬」是品嚐美食時不可少的重要配角，而且好的沾醬能讓食物更美味的意義。

終於在歷經一年反覆不斷測試與調整配方後，製作出不論在香度、辣度或鹹度各方面都是完美比例，健康又美味的「秀蘭辣椒醬」，以新鮮辣椒手作，讓愛吃辣的朋友天天吃也不覺的負擔。

無論什麼食物只要加點辣都能立即變得美味，這點相信愛吃辣的朋友應該都會同意，但買辣椒醬時，就怕買到過辣無法入口的產品。

「秀蘭辣椒醬」以新鮮朝天椒剁成泥製作，辣椒的香氣濃厚，卻又不會過於辛辣至無法入口，讓人想在品嚐每種食物時都沾一點，不論是吃中式還是西式料理。

油脂不會過多的「秀蘭辣椒醬」！
經常吃相同的食物或胃口不佳時，加點辣味就能立刻提振味蕾，這點如果是經常在辦公室吃便當午餐的上班族，應該都能認同。但是如果是買到過油的辣椒醬，過多的油脂除了讓人感到油膩、不舒服外，也容易影響食慾。

「秀蘭辣椒醬」適度的油脂，為辣椒醬提供了洽到好處的沾附力，卻又不搶戲，也不會讓人懷疑吃的究竟是辣椒醬還是辣油，果然是完美的精準配方。

不過鹹也不死鹹的「秀蘭辣椒醬」！
大家常覺的外食餐點中的鹽份已經頗高，此時如果使用的辣椒醬又過鹹的話，就更讓人覺的不健康了。

鹹度適中的「秀蘭辣椒醬」，用完美的鹹度提出了辣椒獎的辣度，剛好滿足了我愛吃辣的味蕾，不過鹹的調味，讓人天天吃也不擔心。

雖是後疫情時期，但相信大家多少都還是會有在家開伙、用餐的機會，常常煮偶爾也一定會有「今天要吃什麼？煮什麼？」的煩腦！

這時，家中如果有常備一罐辣椒「秀蘭辣椒醬」，衹需清清冰箱，取出冰箱中的隔夜飯、蛋、肉絲、蔥…等剩餘食材，再依個人口味加入「秀蘭辣椒醬」拌炒，輕輕鬆鬆就可以炒出這道美味又視覺感滿分的炒飯。或是當成拌飯、拌麵的拌醬，沾水餃、肉料的沾醬；加到炒菜、炒飯裡一起炒的配料醬都行，「秀蘭辣椒醬」真的是超百搭的醬料。