免加熱即食滷味「酒肉朋友」精選肥美櫻桃鴨、天然香料獨門滷汁｜下飯、配酒、宵夜…美味良伴｜在家也能開心小酌 @ 旅人筆記 WeMedia.tw

宅在家也不枯燥，來試試配著豐盛的下酒菜在家喝一杯，也是另一種樂趣！辛勤上班的你，是否下班後也想揪一票同事或朋友，一起到居酒屋喝酒談八卦聊是非，享受無肉不歡、無酒不樂的歡樂夜晚？但在疫情緊張時刻，如果你還不敢出門到酒吧、居酒屋盡情放縱喝酒，可以改試試將「酒肉朋友」即食滷味帶回家，待在安全又熟悉的家裡小酌一翻，品味香醇美酒與酒食，也享受歡聚浪漫微醺時光。（※喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。）

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⛳ 「酒肉朋友」

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旅人筆記(K & Vicky)（@wemedia.tw）分享的貼文

「酒肉朋友」即食滷味，使用天然香料獨門滷汁製作，下飯、配酒、宵夜、追劇時磨磨牙都對味的美味良伴。嚴選來自宜蘭三星以自由放養環境下長大的A級霸王櫻桃鴨製作「酒肉朋友」，不加化學添加物與防腐劑，皮Q、肉軟嫩，鴨肉香氣也很濃郁，無論是肉質緊彈的鴨翅、嚼勁十足的鴨胗、Q彈軟嫩的鴨舌或是散發蔗香氣息的鴨賞，道道都清爽涮嘴引人食慾。

可冷凍保存的「酒肉朋友」即食滷味，除了可以退冰即食外，也能微波快速加熱後熱熱的吃，想要吃的豐富一點的朋友，也可以再加入其他食材、配料後涼拌或拌炒，幾分鐘即可立即美味上桌。

櫻桃鴨翅 NT $380

鴨翅的肉質緊密，是最好吃的部位，應該是所有愛啃族的首選部位，除了配飯外更是下酒的好選擇。

「酒肉朋友」的櫻桃鴨翅熬煮入味，鴨翅入口散發淡淡滷汁香氣，由十多種天然香料調配的獨門的滷汁果然厲害，即能相互襯托又不搶味。咬一口鴨翅味道鹹淡適中不會死鹹，肉質Q彈的鴨肉咀嚼時仍帶肉汁，越吃越帶勁也越嚼越過癮，會讓人吮指回味的好味道。

櫻桃鴨舌 NT $380

外型特別的鴨舌是吃鴨滷味時的精華所在，鴨舌頭部位的肌肉活動量大，肉質口感也很好，雖然肉量不多，卻是口巧的人才懂得享受的美味部位。

「酒肉朋友」即食滷味的鴨舌口感脆彈，咬下後肉質彈牙且扎實，並且絲毫不帶異味，吸飽滷汁的鴨舌有多種口感，Q嫩又帶點韌性與彈性很耐嚼，也是會讓人忍不住一支接一支，停不了口好滋味。

霸王櫻桃鴨（三寶組） NT $380

一盒中即包含了櫻桃鴨翅（3支）、鴨舌（6支）以及鴨胗（3個），很適合想要一次品嚐所有鴨子美味的貪心食客！

鴨胗其實就是鴨子胃的部位，也是很多人都喜歡吃的一道美食，但如果是沒有滷透的鴨胗會帶有它獨特的味道，很多人並不愛。而「酒肉朋友」即食滷味的鴨胗完全沒有這個問題。

滷得顏色黑中透亮的鴨胗相當入味，口感上也相當彈牙、軟糯，完全不會死鹹更嚐得到吸足滷汁後的甘甜香醇，喜歡吃滷味帶有嚼勁口感部位的朋友別錯過嚐嚐鴨胗。

購買盒裝的「酒肉朋友」產品，包裝盒中都有附一小包鴨油辣椒，這是店家用滷鴨肉時產生的鴨油拌炒辣椒所製作的，不但鴨香氣味濃郁，也辣的蠻夠味的，無辣不歡的朋友可以試試。

📸 櫻桃鴨賞 NT $160

鴨賞早期是使用因年老產蛋率下降，而被淘汰的蛋鴨製作，背後存有先人愛物借福的傳統理念，但因是熟齡的鴨肉再加上醃製與煙燻過程，使用鴨肉肉質偏硬並帶嚼勁。現在「酒肉朋友」為了追求鴨賞肉質上的美味提昇，改使用供食用鴨肉的櫻桃鴨製作鴨賞，過程中並使用甘蔗燻烤入味，即傳承、保留了鴨賞的傳統滋味，也為鴨肉的肉質部位增添更好的口感。

「酒肉朋友」即食滷味的鴨賞本身已有充份的調味，也有加入了蒜苗、辣椒等配料，但我因為喜歡鴨賞與蒜苗一起入口咀嚼的滋味，所以又自已切了一根大蒜加入，再將鴨賞鋪在白麵上，一開始將鴨賞當成小菜與下酒菜吃，最後再將它拌入麵中做成鴨賞拌麵當主食，每種吃法都相同的美味。

有好酒食，能讓美酒更香醇！如果你是和我一樣，疫情發生前喜歡偶而在一日的繁忙工作後，與三五好友相約至居酒屋，儘情談心、小酌並感受那難得的輕鬆氛圍的朋友，在這個宅在就是最好防止疫情的後疫情時期，不妨試試將「酒肉朋友」即食滷味存滿你的冰箱，當想要小酌或有朋友來訪時，隨時就能取出「酒肉朋友」、打開酒，就立即在安全又熟悉的家裡小酌一翻，既也享受歡聚浪漫微醺的歡聚時光，也能很安全，找一天約三、五好友，一起嚐嚐吧！（※喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。）