『湖畔料亭』這是一家佇立在湖畔，充滿日式氛圍寧靜的餐館。現已被登錄為歷史建築歷經88年風霜的日式木造房舍，再經過巧手修復後，重現曾經的風采，也重現在波光粼粼的麗池湖畔。來到『湖畔料亭』你可以挑個自己喜歡的位置看風景吃美食，由餐廳內往落地窗外凝望，便可以看到麗池湖畔的優美景色，碧綠的湖水反射出湖四周圍的綠意盎然，充滿了靜謐氣息，非常漂亮的景色。
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⛳ 『湖畔料亭•空軍十一村』
📌 Add：新竹市東區公園路265號（新竹公園內）
📞 Tel：03-562-4655
🕛 Business time：From Tuesday to Sunday: 11:00- 17:00（Closed Monday）
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『湖畔料亭』位於新竹市立動物園對面的麗池湖畔，為四棟日式木造建築房舍。於日治時代這裡是日本人接待高級文官將領、富商大賈的宴飲處所，在當時是一處相當高級的社交場所。而當時往來其間的都是位居要津的日本人、日本商人，或臺籍大商人等，也唯有他們才消費得起『湖畔料亭』。而一般平民老百姓，只能隔著麗池遠眺這處臨水岸邊的優美木造建築。1950年之後，這裡不再是高級俱樂部，反而用來安置單身飛行員，之後改為空軍眷村，並更名為「空軍十一村」。去年底新竹市立動物園重新開園，一旁的新竹公園麗池旁的『湖畔料亭』也同時開幕。
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經修復後重新開幕的這四棟日式木造建築房舍，新竹市政府將其登錄為歷史建築，並透過委外經營方式，引入文創、餐飲業者與新竹市府共同合作活化，結合書店、咖啡、品茶、餐飲、伴手禮等元素，並希望能讓人們重新走進這裡。而『湖畔料亭餐廳』即位於其中一間日式房舍中，以餐飲與餐酒館為主要項目經營，餐食並以台洋與台日料理來詮釋新竹特色。其他三家則有『竹風茶廳』則用1壺茶、1碟茶食，帶大家遊歷新竹各角落。『閱樂書店x飲咖啡』結合閱樂書店與台南名店甘單咖啡合作，提供外帶優質咖啡。『豊賀伴手』則有新竹特色伴手禮、精緻日洋食盒等。
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📸 福氣扣肉咖哩飯 Lucky Pork Stew Curry Rice NT $280 (+119元升級套餐，套餐含：選品漬物、客家團圓湯、客人惜福茶、每日甘口)
很有創意的將日式咖哩與客家福菜扣肉結合，咖哩醬汁口感香滑濃稠，味道不過於辛辣。將咖哩飯搭配最經典的客家料理-福菜扣肉一同品嚐，福菜扣肉的鹹香好滋味，更讓人想將咖哩飯一口接一口品嚐！原分屬兩個不同民族的料理，結合起來盡是如此契合！這道咖哩飯另人印象深刻。
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📸 細人仔食飯 Happy Kid’s Meal NT $220
大家看名稱應該就知道這是一份兒童餐了，包含了柑橘飯糰、桔醬炸雞、玉子燒、今日小菜、主廚布丁等，內容品項少量而多樣，整體的份量不大，很適合小朋友品嚐。柑橘飯糰散發淡淡的柑橘香氣，清爽又美味。外酥內多汁的客家桔醬炸雞，也同樣有著淡淡的柑橘香。玉子燒口感細緻好吃，整盤料理無雷，唯兒童餐份量大胃王較不適合，小朋友或不想吃大多的網美應該會喜歡這道。
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『湖畔料亭餐廳』提供大家參考，來到這個有悠久歷史的古蹟中，你將可品嚐『湖畔料亭』主廚融合新竹在地物產，以單純的料理技藝，重新詮釋其記憶中的道道和台洋料理，並喚醒每位到訪者的味蕾。店主人更希望到訪的每位好友們，都能輕快談笑聲中信步輕鬆入座，恣意凝望窗外藍天與湖面的波光潋滟，在杯觥交錯間談笑，一家大小在一餐食間溫柔歡心拍照，品味『湖畔料亭』想創造的「新台味」。
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⛳ 『湖畔料亭•空軍十一村』
📌 Add：新竹市東區公園路265號（新竹公園內）
📞 Tel：03-562-4655
🕛 Business time：From Tuesday to Sunday: 11:00- 17:00（Closed Monday）
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