『六福客棧(金鳳廳)』主廚今秋有新創意，選用海鮮中之極品-帝王蟹，霸氣推出兩款帝王港點『帝王蟹腸粉』及『帝王蟹水晶餃』，喜愛海鮮的老饕們，千萬別錯過了！主廚將帝王蟹煮好後，再將蟹身、蟹腳的蟹肉拆出，加入到港式點心的腸粉或水晶餃內作餡，有了帝王蟹助威，「帝王蟹腸粉」與「帝王蟹水晶餃」華麗升級，成了餐桌上「平價奢華」新選擇。
-
🔎 到我的IG(wemedia.tw)，可看更多照片！✌
⛳ 『金鳳廳 Golden Phoenix (六福客棧 Leofoo Hotel)』
📌 Add：台北市中山區長春路11F【近捷運劍中山站】
📞 Tel：02-2507-3211
🕛 Business time：From Sunday to Saturday:11:30- 14:00, 18:00- 21:30
-
🔺 2019年六福國際線上旅展烤鴨、港點、一品豪邁鍋等限時優惠58折起，僅至11/15止，想搶優惠動作要快喔！
⭕ 烤鴨優惠券這裡買→ ：https://bit.ly/2JzFEeK
⭕ 港點雙人優惠券這裡買→ http://bit.ly/2BCePly
⭕ 一品豪邁鍋優惠券這裡買→ http://bit.ly/2BBy52B
-
📸 帝王蟹腸粉 King Crab Rice Noodle Roll NT$320
腸粉是粵式料理中的經典之一，『六福客棧(金鳳廳)』在傳統中融入創新，選用重達3公斤整隻帝王蟹腳入菜。師傅從自製米漿開始，手工製作腸粉皮，嚴格要求2.5公釐的最佳厚度，才能兼具Q彈及清透特性，內餡為完整且札實的蟹腳肉，搭配以蟹殼高湯製成的蛋白凍，保留住帝王蟹鮮美甜味，更增添口感層次！
-
📸 帝王蟹水晶餃 King Crab Dumplings NT$180
不只是講究味鮮，還需要師傅精細手工製作才行。先以添加紅蘿蔔汁調製果凍紅色彩，再拍成比水餃皮還要薄且透光的水晶餃皮，放入以帝王蟹蟹肉、蝦泥、豆腐製成的飽滿內餡，接著再捏製成螃蟹模樣，完整呈現白透的螃蟹肚、蟹殼上的尖刺等細節，每顆水晶餃足重75克，每籠2顆，擬真Q版的螃蟹模樣、一口咬下嚐到湯汁鮮美的感動，立刻拿起手機拍照上傳分享。
-
📸 一品豪邁鍋 Carb & Mix Seafood Hot Pot NT$3,280
內容豐富的一品豪邁鍋，有大份量海鮮盤內有300~400公克波士頓活龍蝦、400~500公克紅蟳、大鮮貝、鮑魚、新鮮時蔬等食材好料，另外還會依時節增加搭配當季最鮮美食材，如淡菜、竹蛤、扇貝、大蛤蠣、青蚵等，澎派海鮮堆到幾乎滿出鍋外。
-
一品豪邁鍋的溫補湯底，是六福客棧主廚使用5種藥膳與牛奶精心熬煮而成的湯頭，建議一上桌時可搶先品嚐牛奶藥膳原味，溫潤又好入喉，加入海鮮及蔬菜食材煮熟後，可再嚐一次帶有海鮮甜味的湯，湯品層次更上一階。品完海鮮食材後，還能單點粥底，加入一品豪邁鍋湯底中煮粥，吸收所有湯中精華，一口嚐盡一品豪邁鍋最完美的風味。
-
📸 頤園正統北京烤鴨三吃 Peking Duck in Three Ways NT $1,980
第一次：片皮鴨
第二次(五選二)：醬爆鴨架/翡翠鴨絲/酸菜鴨架湯/茉莉鴨架奶湯/鴨架小米粥
- Wrap with Pancakes with Bean Sauce, Cucumber and Scallion.
- Choose Two Additional Dishes：Stir-Fried Duck Bone with Chili / Stir-fried Duck with Seasonal Vegetable/ Duck Bone Soup with Pickled Cabbage/ Stewed Duck Bone Milk Soup/ Duck Bone Porridge
『六福客棧(金鳳廳)』重現烤鴨經典，推出的「頤園正統北京烤鴨三吃」，完美復刻頤園烤鴨的精髓，烤鴨三吃除了一吃的片皮鴨外，另兩吃可由醬爆鴨架、翡翠鴨絲、鴨架小米粥、茉莉鴨骨奶湯、酸菜鴨湯等菜式中5選2，每隻只要1,980元(+10％)。
-
想品嚐『六福客棧(金鳳廳)』烤鴨三吃，建議提前三天預定，頤園正統北京烤鴨烹調方式傳承正統北京御膳宮廷做法，嚴選3.5公斤的花東櫻桃鴨，從清洗、打氣、燙水、淋醋水、吹風至明爐式烤鴨絲毫不馬虎。頤園正統北京烤鴨三吃片鴨時師傅會到桌邊服務，聽到鴨皮刨下來的涮涮聲，就很期待入口時的美味。
-
📸 蠔汁蒸大腸 Steamed Pork intestine in Oyster Sauce NT $88
蠔汁蒸大腸吸飽了湯汁後口感軟Q，如果是牙口不好的長者想吃都可以，可以滿足想吃大腸又怕嚼不爛的朋友。
-
📸 腐皮牛肉丸 Beef Meet Balls with Bean Curd NT $88
牛肉彈牙裡面還帶有鬆軟口感的配料，裹上腐皮一起吃，口感層次豐富。
-
📸 金鳳鹹水餃 Savory Dumplings NT $88
鹹水餃外皮炸的脆中帶Q，有點像麻糬口感，內層飽滿的餡料，鹹香滋味令人著迷。
-
📸 香煎蘿蔔糕 Pan-fried Turnip Cake NT $88
港式蘿蔔糕的靈魂就是蘿蔔糕裡加的配料，有別於傳統的蘿蔔糕，不用沾醬也好吃。
-
🔺 2019年六福國際線上旅展烤鴨、港點、一品豪邁鍋等限時優惠58折起，僅至11/15止，想搶優惠動作要快喔！
⭕ 烤鴨優惠券這裡買→ ：https://bit.ly/2JzFEeK
⭕ 港點雙人優惠券這裡買→ http://bit.ly/2BCePly
⭕ 一品豪邁鍋優惠券這裡買→ http://bit.ly/2BBy52B
-
🔎 到我的IG(wemedia.tw)，可看更多照片！✌
⛳ 『金鳳廳 Golden Phoenix (六福客棧 Leofoo Hotel)』
📌 Add：台北市中山區長春路168號11F【近捷運劍中山站】
📞 Tel：02-2507-3211
🕛 Business time：From Sunday to Saturday:11:30- 14:00, 18:00- 21:30
-
留言列表
