『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소』新莊新開幕韓式風味海鮮火鍋專賣店,將韓國首爾龍山人氣排隊美食帶進台灣,即日起你不用出國,在新北市新莊就能吃到。

 

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『韓蚌蚌海鮮研究院』位在捷運新莊站和輔大之間,步行大約10分鐘左右路程交通便利,店內空間以明亮的黃色系為主,一種令人愉悅有活力的感覺,店內桌距與走道空間寬敞,是不會令人感到壓迫感的用餐空間。

 

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『韓蚌蚌海鮮研究院』菜單中,主鍋的價格分為有1,388元、1,688元與3,588元等三種(加10%服務費,2人即可開鍋),不論何種價位的主鍋內容物,皆會配合季節而有所不同,依店家現場供應為主喔!(不要為難店家喔!)

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『韓蚌蚌海鮮研究院』所提供1,688元海鮮主鍋份量頗多,若是家庭、好友多人聚餐,可再搭配單點些麵食、肉品、蔬菜或是人蔘雞等單品加入品嚐。

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『韓蚌蚌海鮮研究院』推薦給喜歡品嚐鍋物、海鮮料理的朋友,現在不需出國,只要到新莊『韓蚌蚌海鮮研究院』就可以品嚐韓國龍山必吃人氣美食,值了!

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🔎 到我的IG(wemedia.tw),可看更多照片!✌

⛳ 韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소』

📌 Add:新北市新莊區中正路435號1樓(近捷運新莊站)

📞 Tel:02-2202-1590

🕛 Open hours:From Tuesday to Friday: 17:00 - 23:55;From Saturday to Sunday: 11:45 - 14:00, 17:00 –23:55

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📸 韓式風味海鮮火鍋 Korean Sauce Sea Food Hot Pot NT $1,688

來自韓國的超大蒸籠佔據了整個桌子,蒸籠裡面裝了滿滿的海鮮、火鍋配料超霸氣。以韓式傳統大醬湯為基底,加入多種火鍋配料、蔬菜、菇類、豆腐與大量的貝類、海鮮,如牛奶貝、蛤蜊、扇貝、淡菜、鮮蝦、小卷、龍蝦、鮮蚵等,匯聚成海味十足又香氣四溢的美味鍋物。

 

 

 

 

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📸 醬燒豬五花 Pork Belly NT $288

豬五花所使用的是冷藏肉,端上桌時的熟度約在7分熟,豬肉就一定要放到鍋裡中煮熟後再品嚐。豬五花在煎煮過程中,已逼出了些油脂,當再放入鍋中煮過後,即使是肥肉的部位也不會有太多的油膩感。

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📸 香煎熟成骰子牛 Beef Cubes NT $328

熟成的骰子牛肉口感軟嫩,但請忍住別一端上桌就吃完,我覺得下鍋煮以後口感更佳,並不會因為煎過後又下鍋煮而變的過老、過柴,卻反而更加軟嫩,相信牙口不好的朋友也能開心品嚐。

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📸 韓國道地特色綜合火鍋料(半份) Korean Mix Hot Pot Ingredients NT $188

喜歡吃火鍋料的朋友,可以加點這韓國特色火鍋料嚐嚐,口感與關東煮頗為接近。

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📸 人蔘雞 Ginseng Chicken Soup NT $680

人蔘雞不能上桌後直接品嚐唷!是要放到大蒸鍋內煮的。我們在吃完鍋中大約的海鮮時,才把人蔘雞倒入鍋中。人蔘雞入鍋中滾煮後,就立即聞到濃郁的香氣,人蔘雞的味道並沒有走味香氣仍然迷人,原來人蔘雞湯融合在大醬湯裡,還挺搭的呢。人蔘雞肉本身就燉煮的很爛,骨肉很容易就分離,裡面塞滿了吸飽湯汁的糯米,吃完後特別有飽足感。 

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📸 韓國冬粉Korean Glass Noodles NT $80

用地瓜製成的韓式冬粉就需要久煮,店家建議可以煮個15分鐘左右,我覺的再多煮個5分鐘也都還有不錯的口感。

 

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📸 蜂蜜柚子氣泡飲 Honey Citron Sparkling Water NT $250

蝶豆花與蜂蜜柚子的漸層飲料,好看也好喝,吃火鍋應該要有飲料才行!

 

 

 

 

 

 

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⛳ 『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소』

📌 Add:新北市新莊區中正路435號1樓(近捷運新莊站)

📞 Tel:02-2202-1590

🕛 Open hours:From Tuesday to Friday: 17:00 - 23:55;From Saturday to Sunday: 11:45 - 14:00, 17:00 –23:55

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