當有一天美食發展至極致時,是否再加入聲光效果變成餐桌上的新亮點呢?台北晶華酒店B2麗晶精品的Taste Lab邀請(引進) 世界上最小的廚師-Le Petit Chef來台客座,推出獨家結合科技、美食的『小廚師奇遇記』,將3D裸視特效影片、精密的投影技術與主廚美味料理結合,顧客們可於享受美食之際,同時能與小廚師一起經歷、搏鬥取得食材、烹調美食的過程。同時,透過十足的聲光影像效果,感受華麗的感官與味蕾的奇異冒險旅程。

 

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🔎 到我的IG(wemedia.tw),可看更多照片!

⛳ Taste Lab- Regent Taipei 台北晶華酒店』

📌 Add:中山區中山北路二段393B2【近捷運中山站】

📞 Tel02-2521-5000#3092

🕛 Open hoursFrom Sunday to Saturday: 12:00- 21:00

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顧客在體驗『小廚師奇遇記』時,會先於全黑幕的用餐空間坐定後,此時,3D立體、身高約5公分的小主廚就會慢慢爬上餐桌,在桌面及餐盤上示範稍後將要提供享用的美味料理,午餐共計4道料理,包括馬賽海鮮湯、爐烤波士頓龍蝦、美國頂級肋眼牛排、甜點冰淇淋(附茶or咖啡)

 

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在每道菜上餐前,看著栩栩如生的小主廚,從食材取得、食材處理,再到餐盤上進行料理烹調的過程,內容可謂高潮疊起、幽默與歡樂不斷,也著實讓賓客們在不知不覺的歡樂氛圍中,渡過每次充滿驚奇與歡樂的等餐過程。完整全套餐期約2小時左右,賓客可選擇觀賞午餐4部或晚餐63D微電影,並同時享用午餐4道或晚餐6道美食,歡樂效果十足。午餐每人$2,800元(+10%)、晚餐$3,800元(+10%),而每個一餐期限定最多12人參與。

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在等候入場時,會先提供口感很順口的醋飲

 

 

 

👨🏻‍🍳 小廚師奇遇記 Le Petit Chef (Lunch) NT $2,800+10%

 

整個用餐流程彷彿是一場超酷炫的科技美食體驗,在用餐之前會先投放小廚師在餐桌上料理的動畫影片,播放結束後同一時間,服務生會從你身後遞上一份與影片中小小廚師所料理相同的餐點,有一種虛實整合趣味!的每一段影片大約 2~3 分鐘左右,大家可以體驗看看小廚師為了美味佳餚,而與各式食材的搏鬥過程,相當有趣^^

 

 

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📸 馬賽海鮮湯蛤蜊鮮蝦里昂鮮魚慕斯 Bouillabaisse, Clams, Shrimp, Fish Quenelle

湯裡面有淡菜、蝦、文蛤、鮮魚慕斯…等,湯底是用番茄熬煮的清湯,口感清爽不過海鮮味卻相當足夠,帶淡淡酸味的湯體頗能解膩。

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湯本身鹹味重了些,但這是為了要搭配餐桌上的麵包一同品嚐的緣故!

 

 

📸 波士頓龍蝦香料奶油季節時蔬 Boston Lobster, Herbs Butter, Seasonal Vegetables

海鮮爐烤龍蝦是將新鮮龍蝦慢烤,搭配香料奶油以及季節時蔬後上桌。龍蝦的蝦肉火喉掌握的相當得宜,蝦肉的質地不老且保有水份,口感很彈牙。

 

 

 

蝦腦的部份鋪了層由巴西里、麵包屑及蝦夷蔥所組成的調料,可搭配蝦腦一同品嚐,它大大的提升了蝦腦的鮮味。

 

 

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📸 美國頂級肋眼牛排 U.S. Prime Rib Eye Beef (6oz)

牛排上桌時會有服務人員會提供三種醬料做選擇(芥末醬、芥末仔、松露肉汁),個人推薦松露肉汁和芥末仔,前者帶有淳厚的香氣可更顯肉香,後者微辛辣可解膩!牛排厚度差不多2公分餘,重有6oz,特別一提,這段小小廚師燒烤牛排的動畫內容相當有趣喔!

 

 

 

提供三種配料,搭配品嚐洋芋,我三種都選了…

 

服務人員會將三種配料都幫忙加在洋芋上

 

 

牛排也提供三種醬料做選擇(芥末醬、芥末仔、松露肉汁),我選了芥末仔

 

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📸 冰淇淋覆盆子鮮奶油巧克力 Flavored Ice Cream, Raspberry, Cream, Chocolate Sauce

這是道看似簡單的香草冰淇淋,並於上面點綴蔗鮮奶油、草莓和巧克力醬,本來覺得會是很普通的冰淇淋甜點,沒想到意外的好吃,我個人滿喜歡的,算是一個不錯的結尾甜點!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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TASTE LAB(台北晶華酒店|麗晶精品)TASTE 意為味道,象徵著因為不同興趣、喜好、感受等元素而生成的個人獨特品味;而LAB 為實驗室,代表著勇於嘗試、挑戰與創新的精神,由兩大思維造就而成的TASTE LAB,鎖定不再盲於追逐奢華精品、期望透過生活品味展現自我風格得的現代人。

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佔地46坪、可容納42人座位的TASTE LAB,以低調沈穩的態度呈現出雅緻時尚的氛圍,開放式料理空間結合互動式的吧檯以及可坐10人的主廚餐桌,讓來此用餐的消費者可以輕鬆與主廚互動、分享與交流。餐廳內除提供晶華酒店熱門伴手禮可供購買外,另販售各式新鮮肉品、特色飲品、時令鮮食;此外,餐廳內更配置有影音教學設備,無論是廚藝教學亦或是生活品味課程,皆可在此多功能型態的空間大膽玩味。

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⛳ Taste Lab- Regent Taipei 台北晶華酒店』

📌 Add:台北市中山區中山北路二段393B2【近捷運中山站】

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🕛 Open hoursFrom Sunday to Saturday: 12:00- 21:00

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