<當台灣小吃遇見西式麵包>說到著名的台灣小吃,一定少不了又臭又香的臭豆腐。那如果是到了台北行天宮(1)祈福求平安,一定會看到宮外賣素冬粉、油飯的小攤車。現在『Sharetea-Share le Pain 微酵烘焙』將這些著名的台灣小吃與西式麵包結合,推出台灣小吃系列麵包。

 

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『Share le Pain 微酵烘焙』台灣小吃系列麵包,首波推出麻辣臭豆腐麵包祈福冬粉麵包祈福油飯麵包等,三種口味的小吃麵包。其中,麻辣臭豆腐麵包最〝台〞,也讓我印象最深刻。麻辣臭豆腐麵包一撥開,你真的聞的到它很臭。一入口,你的會覺的它好香。原來,柔軟蓬鬆的軟歐與超台的臭豆腐,竟能如此契合、能如此不帶一絲違和感。

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『Share le Pain 微酵烘焙』另兩款台灣小吃麵包祈福冬粉麵包祈福油飯麵包』,則是讓我感受到『Share le Pain 微酵烘焙』超強的創意。『祈福冬粉麵包祈福油飯麵包』除了將台灣小吃與西式的麵包結合外,也讓人品嚐時,會聯想到北臺灣參訪香客最多的廟宇-行天宮。咀嚼口中的麵包時,心中由然而生一種心誠則靈、有吃有保庇的概念。

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『Sharetea歇腳亭- Share le Pain 微酵烘焙』台灣小吃系列麵包,推薦給麵包迷與喜歡台灣小吃的朋友,希望大家有吃有保庇,新的一年事事順心如意。

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(註1)行天宮是北臺灣參訪香客最多的廟宇,一天進出人數可達萬人之多。行天宮在神祇的奉祀上傾向多神,主要信奉的5個恩主為關雲長、八仙之一呂洞賓、灶神張單、道教三十代天師王善以及宋朝名將岳飛,所謂的「恩主」是鸞堂信仰的名詞,也就是「救世主」的意思。5恩主以關雲長為首,因此臺灣一般民眾亦稱關雲長為恩主公,於是也就經常順勢稱行天宮為「恩主公廟」。

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行天宮自落成以來,之所以會成為大臺北地區,甚至是整個北臺灣參訪人數最多的廟宇,除了信仰普遍受到民眾接受外,還有一些特色包括:不設功德箱、不供拜牲禮、不焚化金紙、不收受金牌、不演戲酬神不設乩扶鸞、不對外募捐及禁止商業行為。廟宇地點位於市中心,且有的寬敞的廟埕,並率先成立宗教性的財團法人機構,確立其社會公益的屬性。<<來源:北市府觀傳局(台北旅遊網)>>

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🔎 到我的IG(wemedia.tw),可看更多照片!

⛳ 『Sharetea 歇腳亭- Share le Pain 微酵烘焙』

📌 Add:台北市大安區忠孝東路四段221號【近捷運忠孝敦化站】

📞 Tel:02-2711-7008

🕛 Open hours:From Tuesday to Sunday:11:00- 22:00

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📸 麻辣臭豆腐 Spicy Stinky Tofu Bun NT $45

在口感柔軟蓬鬆的軟歐麵包中,加進了一整塊麻辣臭豆腐作為內餡,在外層開小開口處加入辣泡菜點綴。一口咬下時可以同時吃到綿柔的軟歐、保有紮實滑嫩口感的臭豆腐、清脆爽品的辣泡菜,具有極為豐富且多層次的口感。

 

 

 

📸 祈福冬粉麵包 Blessing Green Bean Noodles Bun NT $38

很有含意的名字,我想店家應該希望嘗過此一系列麵包的將備受喜愛的行天宮冬粉、爽口的高麗菜乾加入麵糰,並在外層灑上了滿滿的麵包粉,烘焙過後的祈福冬粉麵包外層的口感極酥脆,內層則有著滿滿的Q彈粉絲,是內外搭配的契合的麵包。

 

 

 

 

 

📸 祈福油飯麵包 Blessing Chinese Oil Rice Bun NT $38

香酥脆口的麵包內,包裏著知名的行天宮油飯,外層再淋上了油飯的好朋友-甜辣醬。柔軟的油飯與香酥的麵包外層,產生了一種強列對比的口感。麵包、油飯與甜辣醬一同入口的滋味,吃過後頗另人回味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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⛳ 『Sharetea歇腳亭- Share le Pain 微酵烘焙』

📌 Add:台北市大安區忠孝東路四段221號【近捷運忠孝敦化站】

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