牛肉湯() Beef Soup NT $130,薄切生牛肉,搭配薑絲、蔥花等置於碗內,再淋上以牛大骨熬煮之清湯汆燙,上桌時牛肉呈現微淡的粉色,約為五至七分熟。湯頭是不過鹹的清甜風味,這樣的湯頭涮生牛肉真的是絕妙的搭配,整碗湯都很好喝。

 

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 牛雜湯() Beef Soup with Bovine Offal NT $130,『北新橋牛雜湯』的牛雜湯分大碗($110)、小碗($90),湯是用牛大骨慢火清燉而成,味道濃郁卻不油膩,料非常豐富,無論是大塊牛肉牛肚、牛腱子、、軟嫩牛舌…等各種牛雜,都處理相當好,吃不到內臟的腥味。可將牛雜搭配碗裡的薑絲、蔥一起食用,是一道用料實在、香氣四溢的料理。

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據說老闆是北京的北新橋人,因為思鄉的原因,店名就取為『北新橋』!其中厲害的牛雜湯,也征服了澎湖在地民眾的胃,全年不分淡、旺季都爆滿,媒體報導與部落格推薦文滿滿。除了招牌牛雜湯外,不吃牛的朋友,也可以試試其他麵食小點心,如煎餃、韭菜盒、餡餅等,都很好吃而且平價。

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 『北新橋牛雜湯』

📌Add:澎湖縣馬公市文康街34

📞Tel06-927-0549

🕛Open hoursSunday to Saturday: 05:40- 11:30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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👉澎湖-美麗的漁人之島( Here I Am-Penghu Islands)

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澎湖群島,亦稱澎湖列島,是位於臺灣海峽上的一組群島,由90個大小島嶼組成,總面積約為128平方公里。16世紀時葡萄牙殖民者來到東方,發現澎湖海域魚產豐富,在島上住著許多漁民,因此稱呼澎湖為漁翁島(Pescadores)。澎湖群島多漁港,夜間萬點漁火流動,忽明忽滅,與水中映射之星斗互相煇映,1953年臺灣省政府將「澎湖漁火」選定作為臺灣八景之一。

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澎湖群島數百年來先後為不同的殖民政權掌控,包括荷蘭人、法國人和日本人。這賦予澎湖群島豐富的史蹟,其中多數位於三大島:由橋樑連接的澎湖、白沙和西嶼。但這些島嶼不僅合歷史迷的胃口,也擁有白色的沙灘和絕美的沿海景色。澎湖群島也是唯一一個海岸線由玄武岩岩漿形成的島嶼。 它是海,風和玄武岩的故鄉。

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Like pearls scattering in the East Sea, the Penghu archipelago is located in the southwest of the Taiwan Strait. also known as the Pescadores, Located midway between Taiwan and Mainland China in the Taiwan Strait, Penghu possesses an important geographical position.

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The Penghu archipelago consists of near one hundred islands. The land area totals about 127 square kilometers. The Magong Island (including Magong City and Huxi) is the largest island in the archipelago, followed by Xiyu, Baisha. Only 20 islands are inhabited.

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The Penghu archipelago, lying in the middle of the Taiwan Strait, is the only island whose coastlines are formed of basalt magma. It is the hometown of sea and wind as well as basalt.

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⛳ 『澎湖群島Penghu Islands 

📌 LocatedSouthwest of the Taiwan Strait

💸 Admission: Free

🕛 Best Time to Visit: All year round

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