這家是位在內胡捷運葫洲站附近的蒸霸王蒸氣火鍋餐廳，店中主打高CP的活海鮮蒸汽火鍋料理，店家表示店中提供的湯頭是沒用味精、味醂或醬油調味的，湯頭是用單純的蔬菜熬煮，所以喝起來格外清甜，吃完後也不會口乾舌燥。
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來到『蒸霸王』除了可用單點方式點餐外，店裡也提供各式價位、份量的套餐供選擇，如：雙人、四人、六人、八人及十人套餐…等。這天我們是採用單點的方式點餐，想吃什麼就點什麼，點了以下一桌滿滿的海鮮。
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⭕生猛大沙母，這是當天的主角之一，蟹肉飽滿且口感極富彈性，同時沙母中的蟹黃滿到爆，雖是時價秤重計算，但個人相當的推薦品嘗。
⭕ 牛奶貝，體型大約是蛤蜊的4~5倍大，貝肉飽滿呈乳白色、肉質鮮甜、Q彈有嚼勁，喜歡貝類的朋友千萬別錯過。
⭕ 活跳蝦+鮮貝+鮮卷，這天有鮮蝦、Q彈的小卷、飽滿鮮貝的綜合組合。當中的海鮮食材，是會依季節狀況更換的。
⭕ 雪花牛，這是置於下層的火鍋中烹煮的，店家將肉的厚度掌控的很好，牛肉的油脂也分佈的很均勻，很棒的牛肉。
⭕ 烤現流魚(鮭魚)，這天店家選用的是鮭魚肚的部份，油脂豐富的鮭魚肚在合宜的火候烤製後，鮭魚油獨特的香味完美的呈現，不得不配服店家的烤功與對食材的嚴僅。
⭕ 綜合生魚片，每人在海鮮餐廳看到活魚缸中的新鮮海味，總會忍不住想點生魚片的衝動，這裡的綜合生魚片鮮度充足沒話說。
⭕綜合火鍋蔬菜盤，這是一般的火鍋菜盤，新鮮蔬菜為主，再搭配上菇類、南瓜…等。新鮮蔬菜置於海鮮湯底中烹煮，是很好的搭配。
⭕ 最後當然免不了來一個煮粥重頭戲，吃蒸氣火鍋時，最後千萬不能錯過煮粥的重頭戲。蒸氣火鍋煮粥，基本上是以蒸海鮮時流到最下方鍋中的海鮮原湯汁熬煮米飯，不加價的話，店員會在煮粥時加入雞蛋、蔥花等一同烹煮，關火前再輕灑少許胡椒提味，吃原味的粥最能夠由粥中品嚐到海鮮湯汁的鮮甜原味。但若希望有多一點變化時，也可以額外加購、加入食材一同烹煮，而煮出例如：鮮蝦粥、龍蝦粥、紅蟳粥…等，來一個夢幻奢侈的Ending，作為蒸氣火鍋完美的結局。
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⛳ 蒸霸王東湖店
📌 Add：台北市內湖區康寧路三段13號1樓號(近捷運葫洲站)
📞 Tel：02-2631-0025
🕛 Business time：From Sunday to Saturday：11:30- 14:00, 17:00- 22:00
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⛳ 蒸霸王東湖店
📌 Add：台北市內湖區康寧路三段13號1樓號(近捷運葫洲站)
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🕛 Business time：From Sunday to Saturday：11:30- 14:00, 17:00- 22:00
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