這家是位在內胡捷運葫洲站附近的蒸霸王蒸氣火鍋餐廳,店中主打高CP的活海鮮蒸汽火鍋料理,店家表示店中提供的湯頭是沒用味精、味醂或醬油調味的,湯頭是用單純的蔬菜熬煮,所以喝起來格外清甜,吃完後也不會口乾舌燥。

 

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來到『蒸霸王』除了可用單點方式點餐外,店裡也提供各式價位、份量的套餐供選擇,如:雙人、四人、六人、八人及十人套餐…等。這天我們是採用單點的方式點餐,想吃什麼就點什麼,點了以下一桌滿滿的海鮮。

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生猛大沙母,這是當天的主角之一,蟹肉飽滿且口感極富彈性,同時沙母中的蟹黃滿到爆,雖是時價秤重計算,但個人相當的推薦品嘗。

 牛奶貝,體型大約是蛤蜊的4~5倍大,貝肉飽滿呈乳白色、肉質鮮甜、Q彈有嚼勁,喜歡貝類的朋友千萬別錯過。

 活跳蝦+鮮貝+鮮卷,這天有鮮蝦、Q彈的小卷、飽滿鮮貝的綜合組合。當中的海鮮食材,是會依季節狀況更換的。

 雪花牛,這是置於下層的火鍋中烹煮的,店家將肉的厚度掌控的很好,牛肉的油脂也分佈的很均勻,很棒的牛肉。

 烤現流魚(鮭魚),這天店家選用的是鮭魚肚的部份,油脂豐富的鮭魚肚在合宜的火候烤製後,鮭魚油獨特的香味完美的呈現,不得不配服店家的烤功與對食材的嚴僅。

 綜合生魚片,每人在海鮮餐廳看到活魚缸中的新鮮海味,總會忍不住想點生魚片的衝動,這裡的綜合生魚片鮮度充足沒話說。

綜合火鍋蔬菜盤,這是一般的火鍋菜盤,新鮮蔬菜為主,再搭配上菇類、南瓜…等。新鮮蔬菜置於海鮮湯底中烹煮,是很好的搭配。

⭕ 最後當然免不了來一個煮粥重頭戲,吃蒸氣火鍋時,最後千萬不能錯過煮粥的重頭戲。蒸氣火鍋煮粥,基本上是以蒸海鮮時流到最下方鍋中的海鮮原湯汁熬煮米飯,不加價的話,店員會在煮粥時加入雞蛋、蔥花等一同烹煮,關火前再輕灑少許胡椒提味,吃原味的粥最能夠由粥中品嚐到海鮮湯汁的鮮甜原味。但若希望有多一點變化時,也可以額外加購、加入食材一同烹煮,而煮出例如:鮮蝦粥、龍蝦粥、紅蟳粥…等,來一個夢幻奢侈的Ending,作為蒸氣火鍋完美的結局。

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 蒸霸王東湖店

📌 Add:台北市內湖區康寧路三段131樓號(近捷運葫洲站)

📞 Tel02-2631-0025

🕛 Business timeFrom Sunday to Saturday11:30- 14:00, 17:00- 22:00

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 蒸霸王東湖店

📌 Add:台北市內湖區康寧路三段131樓號(近捷運葫洲站)

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🕛 Business timeFrom Sunday to Saturday11:30- 14:00, 17:00- 22:00

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