馬六甲馬來西亞風味館-緣起於【群聯電子】董事長 潘健成對家鄉菜的思念而創立,主要提供新鮮道地的馬來華人料理。這是家口味頗為地道的異國料理餐廳,如果你和我一樣,喜愛嘗鮮、喜愛南洋風味料理,馬六甲馬來西亞風味館值得一嘗。當日所品嘗的料理中,以下幾道想推薦給大家:

2014年,在新竹成立第一家旗艦店,為讓更多人能享用新鮮道地的馬來華人料理,2017年於台北設立分店,並持續以不同型式展店中!
新竹竹北店 : 03-657-9079 新竹縣竹北市莊敬六街85
台北安和店 : 02-2325-5222 台北市安和路一段145

 

 

👉馬六甲馬來西亞風味館 Melaka Kopitiam:
📌Add:台北市安和路一段145號【近捷運信義安和站1號出口】
📞Tel02-2325-5222
🕛Open hoursFrom Sunday to Saturday11:30 a.m. -14:00 p.m.; 17:30 p.m. – 21:00 p.m.

📸沙嗲-羊肉(Satay-MuttonNT $380,馬來西亞最受歡迎的美食之一。切塊後滷上香料的羊肉,用細竹籤串起,最後拿到炭火上烘烤。沙爹可搭配一旁的小黃瓜、洋蔥等生菜沙拉一起吃。

 

 

📸巴生福建肉骨茶-蹄膀(Bak kut Teb-Pork SbankNT $580,這道肉骨茶屬福建派,湯汁較為濃郁、有較重藥材味及一點點台式醬油香味。蹄膀燉煮的相當的入味、Q彈,相當好入口。(※據說肉骨茶可分為兩派:新加坡的潮州派,有重重胡椒味、湯色較淺。馬來西亞的福建派,湯汁濃郁、有較重藥材味。)


📸仁當咖哩牛肉(Rendang Beef CurryNT $450,一種需要花長時間烹調的佳餚。咖哩香料研磨成泥後,加入牛阪腱長時間燉煮至湯汁幾乎完全收乾為止,讓牛肉充份吸收香料的味道,建議配上米飯一起享用。


 
 

📸蒜香松阪豬 Grilled Pork NT $380,嚴選松阪豬部位以主廚自製蒜頭醬醃製,經大火烤熟,配上娘惹酸辣醬一起品嘗,相當的對味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

馬六甲南洋風味餐廳提供馬來西亞為主的南洋料理,使用新鮮食材,堅持不添加味精與人工色素,製作新鮮道地的馬來華人料理,並以待客如友的服務提供輕鬆時尚的用餐環境,希望讓更多人在這裡輕鬆享用馬來華人的道地美味!


 

 

📸印度甩餅-香蕉(Indian Pancake-Banana) NT $85 ;以印度甩餅包裏著香蕉一起煎至金黃,來馬六甲必點招牌甜點。




這裡提供新鮮道地的馬來華人料理,料理方式融合華人、印度人以及馬來人的手法,將新鮮食材搭配馬來西亞的新鮮香料,呈現多元豐富的風味。海南雞飯、肉骨茶以及沙嗲…等都是源自馬來西亞的特色料理!

創作者介紹

旅人筆記 Traveller

旅人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()