除了吃火鍋,吃的還是一種前所未有的感動。「香聚鍋」堅持食材的原味,職人專業刀工的切法、精心熬煮的蔬果昆湯頭…。於此除了是與三、五好友相聚時刻,亦是「香聚」時刻!

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香聚鍋期待與每位到訪者「香聚」,強調用食材的原味藴育人生一種態度。堅持不使用過多之料理與調味,以期能為每道料理保留食材原味,也為每位到訪客人食材口感把關。蔬果昆湯湯頭,以新鮮蔬菜、水果熬煮而成無負擔的湯頭。聚寶辣湯,以細火慢炒香辣食材,現點現煮,香辣但不油膩湯頭,另人吃過後一再回味。

本日品嘗:現流深海魚海陸套餐

小菜三品

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選用日本〝岩手縣〞盛榮堂南部鑄鐵鍋

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綜合時蔬盤

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季節時蔬

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手作魚餃

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芋頭豬肉丸

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沾醬:胡麻醬、桔醬

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鍋中儘是新鮮、季節旬之味

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美國prime等級厚切「無骨牛小排」

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紅甘魚-現流海鮮,上桌前先炙燒過,以提昇香氣,魚骨、魚頭可一併放進鍋中熬煮。

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鮮蚵

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北海道生食級干貝

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厚切魚肉

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使用Choice等級,美國培根牛肉包剝皮辣

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使用松阪豬,裹海膽醬

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昏黃的燈光打造舒適無壓力的用餐空間

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甜品:桂圓奶酪、桂花紅豆湯

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顆顆飽滿紅豆湯

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香聚鍋理念:

【香聚心意】堅持保留食材原味,為每位到訪客人食材口感把關。
【香聚特色】嚴選日本〝岩手縣〞盛榮堂南部鑄鐵鍋,此鍋將會釋放〝鐵離子〞讓湯頭更加鮮甜。
蔬果昆湯:鮮蔬果熬煮而成無負擔湯頭。

聚寶辣湯:細火慢炒香辣食材,現點現煮,香辣 不油膩湯頭
現流海鮮燒烤:嚴選現流深海魚,原味呈現。

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Add.:台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓(近捷運六張犁站、遠企商圈)

Tel.:02-2738-2258

OPEN HOURS:Sunday to Saturday, 11:30-22:00

粉絲專頁:香聚 鍋(https://www.facebook.com/daintieshotpot/)


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