在「魚紳海鮮美食餐廳」,生而優越的食材其本身就很鮮美,所以〈魚紳〉的廚藝團隊雖具有日本料理經驗,但廚師卻希望以最簡單的方式烹調料理,不必「炫技」或過度烹調,好讓海鮮老饕吃出所有食材的原味。
魚紳海鮮美食餐廳共有4層樓,外加頂樓戶外花園共有120坪,各樓層加總可容納140位客人。餐廳的一樓入口處為#卡布里檯 (壽司櫃),後還有一戶外用餐區,二樓為開放式用餐區,三樓是有三個包廂的包廂區,五樓戶外露天花園也有設有座位,亦提供客人於此用餐,四樓則是廚房。
NT $1,380元魚紳精選套餐
魚紳精緻沙拉 /#和風サラダ /Japanese Style Salad
綜合#刺身 (小) 刺身盛り合わせ Assorted #Sashimi NT $350
日式香滷#鳳螺 #seasnail #かいさんまきがい #海産巻貝
日式海風茶碗蒸
鹽燒時令鮮魚
精選握壽司
紫膏葡萄蝦 Budou Shrimp Sashimi
#緋衣海老 \#葡萄海老 (Budou ebi\Higoromo ebi) Higoromo shrimp
嫩烤松阪豬
鮮魚湯盅
特製甜點 T
由幾個愛吃海鮮的朋友,先是集資創業在板橋開了家〈魚蝦蟹海鮮美食餐廳〉,雖是以類居酒屋型態經營,但也成功培養出不少老客人,為了掌握貨源並希望在餐飲業有開闊的天空,幾個股東又投資成立〈魚紳水產〉公司做起海鮮買賣生意。在累積足夠海鮮知識後,他們又在台北長安東路再投資開設了〈魚紳海鮮美食餐廳〉,甫開幕的新餐廳標榜「傳揚台灣在地美味」為職志,菜單上主攻的就是台灣海鮮料理。
Add.:台北市中山區長安東路一段77號 (近松江南京站3號出口)
Tel.:02-2511-0033
OPEN HOURS:Sunday to Saturday:11:30-14:30, 17:00-23:30
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