黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店，致力於提供讓人身心皆暖的火鍋，並藉由一對一、面對面的服務方式，將最合適的吃法向顧客建議，藉此傳遞日本飲食文化的精髓。
黑毛屋嚴選三大食材，澳洲頂級和牛、宜蘭產的黑毛豬與雲林產的黑羽土雞，因為這些美味的食材全都擁有黑色的毛，故名「黑毛屋」。
■ 牛肉：
黑毛屋使用的牛肉為 MBS7 - 8 及 9 等級以上的頂級澳洲和牛，且選擇的部位為肩到背部的區塊，最適合搭配涮涮鍋、壽喜燒食用。乾杯集團進口的澳洲和牛量為全國第一，因此，黑毛屋得以比一般市面低的價格提供顧客最頂級的澳洲和牛。
■ 豬肉：
台灣是豬肉王國，而黑毛屋所挑選的是宜蘭土產六白黑豬的梅花肉及五花肉，其數量極少、相當珍貴。
■ 雞肉：
雞肉方面黑毛屋也相當講究，使用的是台灣之光「黑毛土雞」的腿肉及胸肉，雲林自產，品質有保證。
澳洲黑毛和牛涮涮鍋
季節鍋物
運用「CAS細包活存技術」澳洲產黑毛和牛
牛舌
沾牛舌專用鹽，有蒜鹽、辣鹽、柚子鹽三種
干貝（生食等級）
煮雜炊
稻庭烏龍麵（附雞肉天婦羅）
餐後甜點（水果、檸檬雪貝、抹茶塔）
黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店，提供「讓身心都暖和的鍋物」為宗旨，進入火鍋大國台灣。黑毛屋嚴選三大優質食材：黑毛和牛、六白黑豬、黑羽土雞，以新式冷凍技術「CAS 細胞活存技術」、採用一對一的仲居式服務，帶來專業火鍋的全新價值觀。
黑毛屋三大鍋：涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋
■ 涮涮鍋：
涮涮鍋的湯頭皆由昆布、柴魚細熬慢煮而成，同時再搭配自家特製的橙醋醬及兩種芝麻醬，一次品嚐 3 種不同的特色風味。
■ 壽喜鍋：
黑毛屋的壽喜燒採用日本傳統作法，提供店內特製的「割下」調味，享用最道地的關東風味壽喜燒。
■ 博多水炊鍋：
採用享譽世界的台灣土雞，並經長時間熬煮成為濃郁白湯，再搭配清爽的醋醬油及日本九州代表香辛料「柚子胡椒」，立即體驗日本九州的特色料理。
地址：台北市南港區經貿二路186-1號2樓(中國信託金融園區C棟2樓)捷運南港展覽館站步行約5~7分鐘
電話：02-2786-5669
OPEN HOUR：11:30-15:00、17:00-22:30
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